Ароматное сливочное масло с каперсами и красным луком

ОльгаНа

28.09.2020

Этот легкий рецепт сливочного масла с добавлением каперсов и красного лука станет отличным дополнением к любому рыбному блюду. Масло получается ароматным, слегка пикантным и очень аппетитным. Время приготовления составляет всего 18–20 минут, а сложность — минимальная. Такое масло не требует нагревания, поэтому его можно быстро приготовить перед подачей. Подходит как для праздника, так и для повседневного стола. Идеально сочетается с рыбой горячего копчения или жареной на гриле. Попробуйте и убедитесь сами — это вкусное и универсальное дополнение к вашим блюдам!

Ароматное сливочное масло с каперсами и красным луком

Время

18 мин

Сложность

Средняя

Порции

Ингредиенты

110 г высококачественного сливочного масла
2 ст. л. свежих каперсов
2 ст. л. мелко нарезанного красного лука
щепотка морской соли
свежемолотый черный перец по вкусу

Рецепт приготовления

В глубокой миске тщательно смешайте размягченное сливочное масло с заранее измельчёнными каперсами. Для более однородной текстуры каперсы можно предварительно пропустить через блендер или мелко нарезать вручную. Добавьте мелко порезанный красный лук, немного соли и щедрую порцию свежемолотого чёрного перца. Хорошо перемешайте до получения воздушной массы. Готовое масло можно подавать как ароматную закуску или использовать как соус к рыбным блюдам, например, к горячего копчения или свежеобжаренной рыбе на гриле.