Ароматное томатное масло с вялеными помидорами и орегано

Ингредиенты

• 100 г высококачественного сливочного масла
• 1 ст. л. протертых свежих помидоров
• одна половинка помидора, высушенного на солнце
• 1/2 ст. л. измельченного лука (натёртого на мелкой тёрке)
• 1/4 ч. л. сушеного орегано
• щепотка поваренной соли и молотый черный перец по вкусу

Рецепт приготовления

• Приготовление домашнего томатного масла

  В глубокой миске разомните сливочное масло до мягкости. Добавьте протёртые помидоры, мелко нарезанный вяленый помидор, натёртый лук, орегано, соль и свежемолотый черный перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Готовое масло можно использовать сразу или хранить в холодильнике. Подавайте к макаронам, сочным стейкам или запечённой рыбе белых сортов для усиления вкуса.

Домашнее томатное масло с добавлением вяленых помидоров и орегано — это простой, но невероятно вкусный соус, который украсит любое блюдо. Его мягкий сливочный вкус сочетается с яркими томатными нотками и ароматом итальянских трав. Такое масло отлично подходит к различным гарнирам, мясу и рыбе. Лёгкий рецепт без термообработки делает его особенно удобным для быстрого приготовления. Идеально подходит для вегетарианского рациона (ово-лакто). Время приготовления — всего 20 минут, а результат превзойдёт ожидания даже опытных гурманов.