Как приготовить маринованный арбуз — вкусная закуска на каждый день

Ингредиенты

• 850 г арбуза
• 750 мл воды
• 2-4 лавровых листа
• 4-6 горошин душистого перца
• 1 ст.л. соли
• 2 ст.л. сахарного песка
• 3 ст.л. уксуса 9%
• 60 г свежего укропа
• 2 стебля сельдерея

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Арбуз аккуратно нарежьте на дольки. Очистите мякоть от корок и порежьте небольшими кубиками. Стебли сельдерея помойте и нарежьте мелкими кусочками.

• Шаг 2

  На дно чистой литровой банки положите веточки укропа, затем чередуйте слои арбуза и сельдерея. Можно сделать несколько слоёв для равномерного распределения ингредиентов.

• Шаг 3

  Для приготовления маринада в кастрюле смешайте воду, соль, сахар, уксус, добавьте перец горошком и лавровый лист. Прогрейте смесь до полного растворения сахара и соли, доведя до лёгкого кипения. Затем немного остудите и залейте полученным рассолом содержимое банки. Поставьте банку в холодильник и оставьте мариноваться минимум на 12 часов.

Маринованный арбуз — оригинальная и вкусная закуска, которая украсит любой стол. Легко готовится дома из доступных ингредиентов: арбуза, укропа, сельдерея и простого маринада. Подходит как самостоятельное блюдо или как дополнение к мясным и рыбным блюдам. Маринование происходит за ночь, а результат удивляет сочным и пикантным вкусом. Эта закуска станет хитом вашего меню!