Ароматная мойва в пряном маринаде — идеальная закуска на любой стол

31.08.2021

0

Мойва в пряном маринаде – это отличная закуска, которая украсит как праздничный, так и повседневный стол. Благодаря простому составу ингредиентов и минимальным усилиям, вы можете приготовить вкусную и ароматную рыбку уже сегодня. Сочетание белого уксуса, сахара, соли и набора пряностей создает насыщенный и сбалансированный вкус. Лимон добавляет легкой кислинки, а красный лук придает пикантности. Такая маринованная мойва отлично сочетается с ржаным хлебом, тостами или подается как самостоятельное блюдо. Рыба легко готовится, не требует стерилизации банок и может храниться в холодильнике до одного месяца. Попробуйте этот проверенный рецепт и удивите своих близких новой вкусной закуской!

Ароматная мойва в пряном маринаде — идеальная закуска на любой стол
Время

24 ч + 5 мин

Сложность

Средняя

Порции

4

Ингредиенты

Рецепт приготовления

  • Шаг 1: Подготовка рыбы

    Хорошо промойте мойву под холодной водой и выложите на решетку для просушки, равномерно распределив слоем. В отдельной емкости растворите соль в 500 мл горячей воды, перемешивая до полного растворения. Оставьте рассол остывать до комнатной температуры. После этого поместите туда подготовленную рыбу и уберите в холодильник на 24 часа для просолки.
  • Шаг 2: Приготовление маринада

    В сотейнике соедините сахар, уксус, оставшиеся 100 мл воды и все специи. Поставьте на средний огонь, доведите до кипения и варите около 5 минут. Затем снимите с огня и полностью остудите маринад. Тем временем очистите лимон и красный лук, нарежьте их тонкими полукольцами или ломтиками.
  • Шаг 3: Маринование

    После просолки аккуратно достаньте мойву из рассола, обсушите немного при необходимости. Переложите рыбу в стерилизованные стеклянные банки (одну или две объемом по 750–800 мл). Добавьте луковые кольца и лимонные дольки. Распределите специи из маринада по банкам и залейте всё остывшим маринадом. Плотно закройте крышками и отправьте в холодильник минимум на 24 часа для настаивания. Хранить готовую рыбку можно до 1 месяца в холодильнике. Отлично сочетается с ржаным хлебом или тостами.

Уже приготовили?

Поделитесь своим мнением

Состав

  • Калории
    48
  • Жиры
    0
  • Белки
    2
  • Углеводы
    7

Подпишитесь на рецепты

Наслаждайтесь еженедельными рецептами и рекомендациями, подобранными вручную

Может понравиться

Ароматный консервированный салат из огурцов на зиму
0
Заготовки

Ароматный консервированный салат из огурцов на зиму

  • 3 порц.
  • 2 ч 30 мин
Рецепт цитрусового джема с грейпфрутом и апельсином
0
Заготовки

Рецепт цитрусового джема с грейпфрутом и апельсином

  • 4 порц.
  • 2 ч 30 мин
Домашнее варенье из сливы с добавлением грецких орехов — вкусное и ароматное лакомство
0
Заготовки

Домашнее варенье из сливы с добавлением грецких орехов — вкусное и ароматное лакомство

  • 3 порц.
  • 48 ч
Как приготовить домашнюю арахисовую пасту: простой и вкусный рецепт
0
Заготовки

Как приготовить домашнюю арахисовую пасту: простой и вкусный рецепт

  • 3 порц.
  • 20 мин
Как правильно разделать рыбу на филе: пошаговое руководство
0
Заготовки

Как правильно разделать рыбу на филе: пошаговое руководство

  • 3 порц.
  • ~
Ароматное зеленое ассорти с перцем
0
Заготовки

Ароматное зеленое ассорти с перцем

  • 4 порц.
  • 1 ч
Домашнее варенье из лесной земляники — аромат лета в каждой баночке
0
Заготовки

Домашнее варенье из лесной земляники — аромат лета в каждой баночке

  • 4 порц.
  • 14 ч + 1 ч 35 мин
Ароматный грушевый джем с добавлением мускатного вина
0
Заготовки

Ароматный грушевый джем с добавлением мускатного вина

  • 3 порц.
  • 1 ч 35 мин
Домашнее приготовление имеретинского сыра по традиционному рецепту
0
Заготовки

Домашнее приготовление имеретинского сыра по традиционному рецепту

  • 3 порц.
  • 39 ч + 45 мин
Как сварить ароматное малиновое варенье в мультиварке: простой рецепт с пошаговыми инструкциями
0
Заготовки

Как сварить ароматное малиновое варенье в мультиварке: простой рецепт с пошаговыми инструкциями

  • 3 порц.
  • 2 ч 30 мин

0 Комментарии

Войдите в систему, чтобы оставить комментарий