Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1
Очистите чеснок и разрежьте каждый зубчик пополам. В сотейнике нагрейте оливковое масло, добавьте чеснок и готовьте на медленном огне до легкой прозрачности и аромата.Шаг 2
Очистите грибы, отварите их в слегка подсоленной воде в течение 10 минут, затем обсушите. Переложите грибы в сотейник с чесночным маслом, перемешайте, снимите с огня и дайте немного остыть. Затем переложите всё в герметичный контейнер.Шаг 3
Листья петрушки и тархуна отделите от стеблей. Сами стебли помните, свяжите ниткой и добавьте в ёмкость с грибами для усиления аромата.Шаг 4
Измельчите листочки петрушки и тархуна, добавьте к грибам. Посыпьте солью, черным перцем, перемешайте, плотно закройте крышкой и уберите в холодильник минимум на 24 часа. Для более насыщенного вкуса выдерживайте до 2 дней. Храните не более 10 дней.
Попробуйте наш рецепт ароматных грибов в масляном маринаде — идеальное дополнение к обеду или ужину. Этот средиземноморский деликатес готовится из свежих грибов, ароматного чеснока и смеси свежих трав, таких как петрушка и тархун. Блюдо получается сочным, насыщенным и очень ароматным. Подавайте его как закуску или как часть сытного антре. Маринование в оливковом масле придаёт грибам особую мягкость и богатство вкуса. Рекомендуется хранить не более 10 дней в холодильнике после приготовления.
