Ингредиенты

• 4 небольших лимона
• 1–2 небольшие палочки корицы
• 2 лавровых листа
• 4 горошины черного перца
• 3 ст. л. оливкового масла
• 3 ст. л. мелкой морской соли

Рецепт приготовления

• Подготовка лимонов

  Начните с того, что поместите целые лимоны в глубокую миску. Залейте их теплой водой так, чтобы они полностью покрылись. Добавьте столовую ложку соли и оставьте на 30 минут. Этот процесс поможет размягчить кожуру, облегчив дальнейшую нарезку.

• Нарезка и маринование

  После этого нарежьте лимоны тонкими кружочками или половинками. Выложите их обратно в миску и посыпьте двумя столовыми ложками соли. Добавьте измельченный черный перец, сломанные коричневые палочки и один лавровый лист. Оставьте смесь на 3–4 часа, чтобы лимоны хорошо пропитались ароматами и солью.

• Тушение и остывание

  Промойте лимоны под холодной водой, чтобы удалить излишки соли. В сковороде нагрейте оливковое масло, добавьте лимоны и готовьте около 5–7 минут, постоянно помешивая. Затем влейте 60 мл воды, доведите до кипения и уменьшите огонь. Тушите до тех пор, пока лимоны не станут мягкими и почти прозрачными. После этого дайте им полностью остыть перед использованием или хранением.

Маринованные лимоны — это вкусное и полезное дополнение к вашему столу. Этот рецепт сочетает в себе цитрусовый аромат, пикантность морской соли и теплоту корицы и перца. Благодаря простому процессу маринования лимоны становятся мягкими, сочными и насыщенными ароматами. Идеально подходят как закуска, добавка к блюдам или ингредиент для салатов. Подготовьте всего несколько ингредиентов и получите оригинальную заготовку за 4 часа.

Маринованные лимоны — это не только вкусное блюдо, но и полезная добавка к ежедневному рациону. Они содержат витамин C, который укрепляет иммунитет и улучшает работу организма. Благодаря соли и специям, такие лимоны помогают улучшить пищеварение и насыщают организм необходимыми минералами. Маринование также позволяет сохранить все полезные свойства цитрусовых на длительное время. Эти лимоны можно использовать как закуску, заправку для салатов или даже как компонент для приготовления напитков. Благодаря своей универсальности, такое блюдо станет отличным выбором для любой кухни. Кроме того, использование натуральных ингредиентов делает его безопасным и подходящим даже для диетического питания. Маринованные лимоны отлично сочетаются с различными продуктами, усиливая их вкус и питательную ценность. Они также могут быть хорошим источником энергии и улучшат общее самочувствие. Подготовленные таким образом лимоны легко хранятся и готовы к использованию в любое время. Это блюдо подходит как для повседневного употребления, так и для особых случаев.