Ароматное ревенево-яблочное варенье с ноткой мяты

CoffeeIsLife11

15.09.2023

Ревенево-яблочное варенье с мятой — это изысканный десерт, сочетающий кислинку ревеня, сочность яблок и освежающий аромат мяты. Легко готовится в домашних условиях, подходит для детских праздников и фуршетов. Используйте свежие ингредиенты и натуральный сахар для идеального вкуса.

Ароматное ревенево-яблочное варенье с ноткой мяты

Время

1 час

Сложность

Средняя

Порции

Ингредиенты

Рецепт приготовления

Шаг 1
Очистите стебли ревеня от грубой кожицы при помощи овощечистки. Нарежьте их поперек на кусочки размером около 1,5 см. Если стебель широкий, разрежьте его вдоль пополам.

Очистите стебли ревеня от грубой кожицы при помощи овощечистки. Нарежьте их поперек на кусочки размером около 1,5 см. Если стебель широкий, разрежьте его вдоль пополам.

Шаг 2
Удалите сердцевину из яблок, разрежьте каждое яблоко на 6 частей вдоль. При необходимости срежьте жесткую кожуру. Затем нарежьте мякоть поперек на кусочки толщиной примерно 1,5 см.

Удалите сердцевину из яблок, разрежьте каждое яблоко на 6 частей вдоль. При необходимости срежьте жесткую кожуру. Затем нарежьте мякоть поперек на кусочки толщиной примерно 1,5 см.

Шаг 3
Снимите цедру с лимонов и апельсина при помощи овощной чистки, затем выжмите из них сок. Мятные стебли и листья очень мелко нарежьте (используйте 2 веточки), остальную мяту можно оставить для украшения или других целей.

Снимите цедру с лимонов и апельсина при помощи овощной чистки, затем выжмите из них сок. Мятные стебли и листья очень мелко нарежьте (используйте 2 веточки), остальную мяту можно оставить для украшения или других целей.

Шаг 4
Слегка увлажните дно таза для варки или сотейника с толстыми стенками. Засыпьте сахар, влейте цитрусовый сок и добавьте 1 стакан воды. На среднем огне, помешивая, растопите сахар и варите сироп 10 минут, удаляя пену.

Слегка увлажните дно таза для варки или сотейника с толстыми стенками. Засыпьте сахар, влейте цитрусовый сок и добавьте 1 стакан воды. На среднем огне, помешивая, растопите сахар и варите сироп 10 минут, удаляя пену.

Шаг 5
Добавьте в сироп ревень и яблоки, положите мяту и цедру. На сильном огне доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимального и варите 3 минуты, убирая пену. Выключите плиту и полностью остудите варенье.

Добавьте в сироп ревень и яблоки, положите мяту и цедру. На сильном огне доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимального и варите 3 минуты, убирая пену. Выключите плиту и полностью остудите варенье.

Шаг 6
Повторите процесс закипания и варки еще 3 раза по 3 минуты каждый. После последнего этапа разлейте горячее варенье по банкам и плотно закройте крышками.