Ингредиенты

• 2 филе куриной грудки
• 6 тонких ломтиков бекона
• 12–15 оливок без косточек
• 1 апельсин
• 1 зубчик чеснока
• оливковое масло
• соль, свежемолотый перец

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Нагрейте духовку до 185 °C. Куриную грудку разрежьте на равные части (примерно 4 штуки). Посолите и поперчите каждую часть с обеих сторон. Оберните каждый кусок беконом, зафиксируйте зубочисткой.

• Приготовление апельсинового соуса

  С помощью терки натрите цедру одного апельсина, а затем выжмите около 70 мл свежего сока. Чеснок очистите и измельчите до однородной массы, чтобы он лучше раскрылся в соусе.

• Обжаривание и запекание

  На сковороде с антипригарным покрытием разогрейте немного оливкового масла. Обжарьте рулетики на среднем огне, периодически переворачивая, чтобы они стали золотистыми. Добавьте в сковороду апельсиновый сок, цедру, оливки и чеснок. Доведите до кипения и перенесите в духовку на 17 минут.

Блюдо Вкусные куриные рулетики с оливками и апельсиновым соусом, приготовленные в духовке обладает рядом преимуществ. Во-первых, оно сочетает в себе нежность куриного филе, хрустящий бекон и яркий апельсиновый вкус, что делает его особенно аппетитным. Во-вторых, это питательное блюдо, так как курица — источник белка, а оливки содержат полезные жиры. В-третьих, апельсиновый соус добавляет блюду освежающий привкус, который хорошо контрастирует с соленым беконом. Кроме того, рецепт подходит для ужина или праздничного стола, что делает его универсальным. Однако у этого блюда есть и минусы: оно может быть немного жирным из-за бекона и оливок, поэтому людям, следящим за весом, стоит употреблять его умеренно. Также, если не соблюдать время запекания, курица может стать сухой. Интересный факт: апельсиновый соус часто используется в средиземноморской кухне, где он добавляет блюдам свежести и насыщенности. Еще один интересный момент: оливки могут быть разными — например, зеленые или черные, и каждый вид придает соусу свой уникальный вкус. Куриные рулетики с беконом — популярное блюдо в Европе, особенно в странах с традицией готовить мясо в слоеном тесте или с хрустящей корочкой. Также стоит отметить, что апельсины содержат витамин С, что делает соус не только вкусным, но и полезным. Блюдо легко адаптировать под различные диеты, например, заменив бекон на более низкокалорийную альтернативу. Наконец, приготовление занимает не слишком много времени, что делает его удобным вариантом для повседневного ужина.