Ингредиенты

• 1,2 кг лесной земляники
• 1,2 кг сахара
• 1 ст. л. бальзамического уксуса

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Тщательно переберите землянику, удаляя все листочки, плодоножки и инородные предметы. Следите, чтобы ягоды были целыми и без повреждений.

• Шаг 2

  В глубокой кастрюле или сотейнике смешайте 100 мл холодной воды, 1 ст. л. бальзамического уксуса и 500 г сахара. Поставьте на средний огонь и дождитесь кипения, аккуратно снимая пену.

• Шаг 3

  Добавьте подготовленную землянику и варите в течение 5 минут. После этого остудите смесь, снова доведите до кипения и варите 1 минуту. Повторите этот процесс трижды, как указано в рецепте «Варенье из абрикосов с ядрышками». Готовое варенье разложите по чистым банкам и закройте крышками.

Приготовьте невероятно вкусное и ароматное земляничное варенье по простому, но эффективному рецепту. Соблюдая все тонкости приготовления, вы получите яркий джем с насыщенным вкусом лесной земляники. Варенье готовится без лишней влажности, чтобы сохранить текстуру и натуральный аромат ягод. Подходит для завтраков, чаепитий и подарков на любой случай.

Земляничное варенье — это не просто сладость, а настоящий источник витаминов и антиоксидантов. Оно содержит много витамина C, который укрепляет иммунитет, и фолиевую кислоту, полезную для сердечно-сосудистой системы. Благодаря содержанию сахара, оно отлично подходит для быстрого восстановления сил после тяжелого дня. Однако, стоит помнить, что варенье высококалорийное, поэтому его лучше употреблять умеренно. Также важно соблюдать гигиенические нормы при приготовлении, чтобы избежать порчи продукта. Интересным фактом является то, что бальзамический уксус придает варенью уникальную кислинку, которая уравновешивает сладость и делает вкус более насыщенным. Кроме того, варенье можно использовать не только как десерт, но и как добавку к йогурту, каше или выпечке. Его аромат и вкус могут стать отличным дополнением к любому столу.