Ингредиенты

• 1 кг клубники
• 1,2 кг сахара

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Соберите все необходимые продукты: свежую клубнику, сахар, лимонную кислоту (по желанию) и подготовьте мультиварку. Убедитесь, что чаша чистая и сухая.

• Очистка и промывание ягод

  Тщательно переберите клубнику, удалите поврежденные или гнилые плоды. Хвостики тоже нужно убрать. Промойте ягоды под проточной водой, используя дуршлаг, чтобы не оставалось грязи.

• Настоявание ягод

  Выложите клубнику в мультиварочную чашу, добавьте сахар и хорошо перемешайте. Оставьте смесь на 8–10 часов в прохладном месте, чтобы ягоды пустили сок и начали выделять пектин.

• Варка в мультиварке

  Запустите мультиварку в режиме «Мультиповар» или «Варка», установив температуру около 160°С. Доведите смесь до кипения, аккуратно удаляя пену. Варите 35–40 минут, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.

• Расфасовка и хранение

  Предварительно простерилизуйте банки, можно в микроволновке или на пару. Горячее варенье разлейте по банкам, плотно закройте крышками и переверните вверх дном, чтобы образовался вакуум. Храните в темном и прохладном месте.

Приготовьте вкусное и ароматное клубничное варенье в мультиварке по нашему простому рецепту. Этот способ позволяет сохранить сочность ягод и насыщенный вкус, без лишних усилий и с минимальным временными затратами. Подходит для домашнего консервирования.

Клубничное варенье — это не просто вкусное лакомство, но и полезный продукт, который может быть отличным дополнением к вашему рациону. Ягоды содержат множество витаминов, особенно витамина C, который укрепляет иммунитет и помогает организму бороться с инфекциями. Кроме того, в них много антиоксидантов, которые защищают клетки от повреждений и замедляют старение. Сахар в варенье обеспечивает быстрый источник энергии, а лимонная кислота помогает сохранить консистенцию и вкус на длительное время. Варенье можно использовать как начинку для тортов, добавлять в йогурты, каши или просто наслаждаться его ароматом с чаем. Благодаря мультиварке процесс приготовления становится намного проще, чем на плите, и позволяет сохранить больше полезных веществ. Это идеальный способ сохранить сезонный вкус на весь год, а также порадовать близких и друзей своим трудом и заботой.