Как приготовить маринованный чеснок в домашних условиях: вкусный и ароматный рецепт

lullaa

31.10.2024

Маринованный чеснок — отличная закуска и универсальная добавка к различным блюдам. Этот рецепт позволяет сохранить чеснок на длительное время, при этом подчеркнуть его вкус с помощью уксуса, соевого соуса и сахара. Готовится просто, без лишних усилий. Подходит для тех, кто придерживается строгих вегетарианских принципов. Используйте молодой чеснок для лучшего результата. После двухмесячной выдержки в маринаде чеснок становится мягким, сочным и ароматным. Храните в прохладном месте и подавайте как самостоятельную закуску или как дополнение к мясу, рыбе и овощам.

Как приготовить маринованный чеснок в домашних условиях: вкусный и ароматный рецепт

Время

2 ч 30 мин

Сложность

Средняя

Порции

Ингредиенты

сахар – 5 ст. л.
рисовый уксус – 4 стакана
чеснок молодой – 10 головок
светлый соевый соус – 0,5 стакана
соль – 3 ст. л.

Рецепт приготовления

1. Приготовьте маринад: налейте в маленькую кастрюлю соевый соус, добавьте рисовый уксус, сахар и соль. Размешайте и готовьте 5 мин. 2. Чеснок помойте. Не чистите и не разбирайте на зубчики. Плотно уложите головки чеснока в стерилизованную банку. 3. Залейте маринадом чеснок и плотно закройте. Чеснок будет готов через 2 месяца.