Ароматная маринованная стручковая фасоль на зиму

Ингредиенты

• вода – 1 л
• чеснок – 5 зубчиков
• уксус винный – 55 мл
• соль – 2 ст. л.
• сахар – 110 г
• фасоль стручковая – 550 г

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Стручковую фасоль тщательно промойте под проточной водой, обрежьте кончики и удалите боковые жилки. Отварите в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут. После этого откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы сохранить яркий цвет и упругость.

• Шаг 2

  Плотно уложите фасоль вертикально в заранее простерилизованную банку. Сверху равномерно распределите очищенные зубчики чеснока для аромата.

• Шаг 3

  В отдельной ёмкости доведите до кипения смесь воды, сахара, соли и винного уксуса, помешивая до полного растворения ингредиентов. Горячим маринадом залейте фасоль в банке, полностью покрывая содержимое. Закупорьте крышкой герметично, охладите при комнатной температуре, затем уберите в прохладное и тёмное место для хранения.