Ингредиенты

• клубника – 3 кг
• коньяк (или бренди) – 200 мл
• сахар – 1 кг

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте стеклянную банку объемом около 3 литров. Тщательно промойте её теплой водой и обдайте кипятком для стерилизации. Ягоды переберите, удалите поврежденные или гнилые экземпляры, затем тщательно промойте их в холодной воде, стараясь не повредить. После этого аккуратно отрежьте плодоножки.

• Шаг 2

  Выложите клубнику в подготовленную банку слоями, между каждым слоем равномерно распределите сахар. Убедитесь, что каждый фрукт покрыт сахаром, чтобы он лучше впитался и сохранил свою текстуру.

• Шаг 3

  После заполнения банки залейте верхний слой сахара коньяком или бренди. Накройте банку плотным пергаментом или фольгой и оставьте в темном прохладном месте на 8 дней. По истечении времени осторожно разлейте ягоды вместе с сиропом по стерилизованным маленьким баночкам и герметично закройте крышками.

Клубника в коньяке — это изысканная заготовка на зиму, которая украсит любой стол. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит оригинальные домашние десерты. Готовится просто, без лишних усилий, а результат превзойдёт все ожидания. Коньяк придаёт десерту особую глубину вкуса, а сахар помогает сохранить свежесть и аромат ягод на длительное время. Такое лакомство можно использовать как самостоятельный десерт или добавлять в выпечку, йогурты и напитки. Попробуйте этот простой рецепт и наслаждайтесь вкусом лета даже в холодное время года!

Этот десерт — не только вкусная заготовка на зиму, но и полезное лакомство. Клубника богата витаминами, особенно витамином C, и антиоксидантами, которые помогают укрепить иммунитет и улучшить общее состояние организма. Коньяк придает напитку согревающие свойства, способствует расслаблению и улучшению настроения. Вместе они создают баланс между сладостью и терпкостью, делая десерт идеальным дополнением к чаю или кофе. Такая заготовка отлично подходит для подарков, а также может использоваться как основа для создания других блюд, например, смузи или десертов. Благодаря натуральному составу и отсутствию химических добавок, это лакомство безопасно даже для чувствительных желудков. Помимо вкуса, такой десерт дарит ощущение уюта и домашнего тепла, особенно в холодное время года. Это простой рецепт, который подходит даже новичкам, а результат — удивительно вкусный и ароматный. Используя его регулярно, вы сможете наслаждаться ягодами круглый год, без потери качества и пользы. Даже если вы не любите алкоголь, коньяк здесь используется в минимальных количествах, поэтому вкус остаётся сладким и приятным. Это отличный способ сохранить летние ягоды и наслаждаться ими зимой, когда свежие фрукты уже не доступны.