Ингредиенты

• орегано сухой - 1 ч.л.
• масло оливковое - 1 ст.л.
• соус томатный - 2 ст.л.
• сыр моцарелла - 120 г
• вода теплая - 0,3 стакана
• молоко - 0,25 стакана
• дрожжи сухие - 1 ч.л.
• соль - 0,25 ч.л.
• мука - 1 стакан
• масло оливковое - 1 ст.л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Вскипятите молоко и остудите его до комнатной температуры. Перелейте в глубокую миску, добавьте теплую воду, соль и сухие дрожжи. Тщательно перемешайте.

• Шаг 2

  Всыпьте просеянную муку в миску и аккуратно перемешайте. Добавьте оливковое масло и вымесите мягкое эластичное тесто. Накройте его пищевой пленкой или полотенцем и поставьте в теплое место на 40-45 минут. При необходимости добавьте немного масла, если тесто получается плотным.

• Шаг 3

  Обомните подошедшее тесто и переложите на слегка присыпанную мукой поверхность. Еще раз вымесите и раскатайте скалкой в круглую лепешку чуть больше формы. Аккуратно переложите тесто в форму, прижмите края и сделайте несколько проколов вилкой, чтобы тесто не вздувалось при выпечке.

• Шаг 4

  Смешайте томатный соус с орегано и оливковым маслом. Получившуюся массу равномерно нанесите на поверхность теста, оставляя поля около 2 см по краям.

• Шаг 5

  Натрите сыр моцарелла на крупной терке и выложите сверху на соус, равномерно распределив по всей поверхности пиццы.

Этот рецепт пиццы - классика, которая вызывает ностальгию и радость. Плюсы блюда заключаются в простоте приготовления, универсальности и отличном вкусе. Тесто получается мягким и хрустящим, что делает его идеальным основанием для начинки. Моцарелла добавляет нежность и сочность, а томатный соус придает блюду яркий вкус. Также важно, что ингредиенты доступны и недороги. Минусы могут быть связаны с тем, что тесто требует времени на подъем, и если его не правильно замесить, может получиться слишком тяжелым. Интересно, что пицца впервые появилась в Италии, а именно в Неаполе, где её считали едой простого народа. Сегодня она стала символом итальянской кухни и любимым блюдом во всем мире. Благодаря своей универсальности пицца подходит как для быстрого перекуса, так и для праздничного стола.