Ингредиенты

• (3 банки по 350 г)
• 400 г сахара
• 1 кг свежей клубники

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Клубнику тщательно промойте, удалите плодоножки и чашелистики. Выложите ягоды в глубокую миску, засыпьте сахаром и оставьте в холодильнике настояться в течение 4–5 часов, чтобы выделился сок.

• Шаг 2

  После того как клубника пустит сок, переложите массу в кастрюлю. Готовьте на среднем огне до закипания, периодически помешивая. Как только варенье закипит, уменьшите огонь и варите ровно 5 минут, снимая пену по мере необходимости.

• Шаг 3

  Горячее варенье разлейте по заранее простерилизованным и полностью просушенным банкам, плотно закатайте металлическими крышками. Банки переверните вверх дном и оставьте остывать при комнатной температуре. Хранить готовое варенье рекомендуется в холодильнике.

Быстрое клубничное варенье — это идеальное решение для тех, кто хочет получить вкусный десерт без длительных усилий. Его главные преимущества — это простота приготовления, быстрый результат и высокая степень удовольствия от еды. Клубника сохраняет свой натуральный вкус и аромат, а сахар помогает создать идеальную текстуру. Однако, стоит учитывать, что варенье содержит много сахара, поэтому его лучше употреблять в умеренных количествах. Также важно правильно хранить продукт, чтобы он не испортился. Интересно, что варенье можно использовать не только как десерт, но и как начинку для тортов, блинов или йогуртов. Кроме того, оно может быть отличным подарком, особенно если оформить банки красиво. Главный минус — это относительно короткий срок хранения, если не использовать стерилизацию. Но при правильном подходе варенье будет радовать своим вкусом долгие месяцы.