Ингредиенты

• смородина 2 кг
• сахар 1,6 кг

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка

  Несмотря на долгий срок владения хлебопечкой (уже около 10 лет), я совсем забыла о наличии программы «Джем». Решила исправить эту ситуацию и попробовать что-то новое. Сначала перебираю и промываю ягоды, затем выкладываю их в чашу хлебопечки вместе с сахаром. Выбираю программу «Джем» — время приготовления составляет примерно 1 час 25 минут.




• Шаг 2: Готовка и финальные штрихи

  В результате получается красивый, густой и натуральный джем. Поскольку температура нагрева не достигает точки кипения, все витамины остаются сохранными. Разливаю готовый продукт по стерилизованным банкам и закрываю крышками. Если предпочитаете более сладкий вкус, можно увеличить количество сахара до соотношения 1:1 или даже 1:1,5 относительно веса ягод.

Приготовление джема в хлебопечке — это не только просто, но и удобно. Наш рецепт смородинового джема подходит даже для начинающих кулинаров. Используя программу «Джем», вы сможете сохранить максимум полезных веществ, ведь ягоды не доводятся до кипения. Просто загрузите подготовленные ингредиенты в чашу хлебопечки, выберите нужный режим и дождитесь окончания процесса. Получается густой, ароматный и невероятно вкусный джем, который отлично дополнит утренний тост или станет полезным лакомством для всей семьи. Подходит как для повседневного использования, так и для заготовок на зиму.

Смородиновый джем — это не только вкусное лакомство, но и полезный продукт. Он богат витаминами, особенно витамином C, который помогает укрепить иммунитет. Кроме того, он содержит антиоксиданты, которые борются с окислительным стрессом и поддерживают здоровье сердца. Джем из черной смородины также содержит клетчатку, которая способствует здоровью кишечника. Однако стоит помнить, что в нем содержится много сахара, поэтому его лучше употреблять в умеренных количествах. Также важно учитывать, что джем может быть не самым подходящим выбором для тех, кто следит за весом или имеет проблемы с уровнем сахара в крови. Тем не менее, если готовить его дома, можно контролировать количество сахара и использовать натуральные ингредиенты. Интересно, что черная смородина считается одной из самых полезных ягод, и её часто используют в народной медицине для лечения простуды и других заболеваний. Домашний джем — отличный способ сохранить эти полезные свойства на зиму.