Ингредиенты

• клубника 1 кг
• сахар 1,5 кг
• вода 1 л

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Тщательно промойте свежую клубнику под проточной водой, удалите плодоножки и дайте воде полностью стечь. Банки заранее простерилизуйте любым удобным способом — на пару, в духовке или в микроволновке.

• Шаг 2

  Приготовьте сахарный сироп: вскипятите воду, добавьте сахар и варите на среднем огне до полного растворения сахара. Залейте горячим сиропом подготовленную клубнику в банках, накройте крышками и поместите банки в кастрюлю с горячей водой (водяная баня).

• Шаг 3

  Стерилизуйте содержимое около 10 минут с момента закипания воды в кастрюле. После этого аккуратно закатайте банки ключом, переверните и дайте остыть. Храните готовые заготовки в прохладном, темном месте. Приятного аппетита!

Клубника в сахарном сиропе — это вкусная и ароматная заготовка на зиму, которая сохраняет все полезные свойства ягод. Простой рецепт консервирования клубники позволит вам наслаждаться натуральным лакомством даже в холодное время года. Используйте сладкие ягоды для десертов, чая или как начинку для выпечки. Сделайте запас натурального удовольствия с минимальными усилиями.

Клубника в сахарном сиропе — это не только вкусное блюдо, но и удобная заготовка на зиму. Плюсы такого рецепта в том, что ягоды остаются сочными и ароматными, а сахарный сироп придает им приятную сладость. Это отличный вариант для десертов, выпечки, чая или даже как самостоятельное лакомство. Также такой сироп можно использовать для приготовления коктейлей или заправки салатов. Минусы — высокое содержание сахара, поэтому его лучше употреблять умеренно, особенно людям с диабетом. Интересно, что клубника в сиропе может быть использована не только как десерт, но и как натуральный источник витамина C, который сохраняется даже после консервирования. Важно правильно выбрать зрелые ягоды и соблюдать технологию приготовления, чтобы сохранить все полезные свойства. Срок хранения таких банок составляет до года, если они правильно простерилизованы и закрыты. Такие заготовки станут отличным подарком или дополнением к праздничному столу.