Ингредиенты

• 1 кг яблок
• 1,3 кг сахарного песка
• 3 стакана воды
• 2-3 палочки корицы

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Хорошо вымойте яблоки осенних сортов, удалите сердцевину и нарежьте их на небольшие дольки. Пересыпьте подготовленные яблоки сахаром и оставьте в покое на 8–10 часов, чтобы фрукты пустили сок.

• Шаг 2

  После этого добавьте в массу 3 столовые ложки воды и 2–4 палочки корицы. Варите смесь в несколько этапов — 3–4 раза по 5–10 минут. После каждого этапа варки обязательно давайте варенью настояться не менее 10 часов при комнатной температуре.

• Шаг 3

  Горячее варенье аккуратно разложите по чистым стерилизованным банкам и герметично закройте винтовыми металлическими крышками.

Ароматное яблочное варенье с корицей — это не только вкусный десерт, но и полезная находка для зимнего запаса. Яблоки содержат в себе множество витаминов и клетчатки, что делает варенье более питательным, чем обычный десерт. Корица придает блюду уникальную пряность и помогает улучшить обмен веществ. Однако стоит помнить, что варенье содержит много сахара, поэтому его лучше употреблять в умеренных количествах. Некоторые люди могут быть чувствительны к корице, так как она может вызывать раздражение желудка или аллергические реакции. Также важно правильно хранить варенье, чтобы оно не испортилось. Для тех, кто любит классические рецепты, это блюдо станет отличным выбором. А для тех, кто хочет немного изменить его, можно попробовать добавить цитрусовую цедру или миндаль. Такой вариант будет еще более интересным и разнообразным.