Ингредиенты

• 220 г сливочного масла
• 170 г сахара
• 1 крупное яйцо или 2 мелких
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 320 г муки
• ванилин на кончике ножа

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Предварительно достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким и подходящим для взбивания.




• Шаг 2

  С помощью миксера или блендера взбейте мягкое масло с сахаром до тех пор, пока масса не станет воздушной и светлой.




• Шаг 3

  Медленно добавьте яйцо (или два яйца, если используете их), продолжая взбивать, чтобы смесь не расслоилась.




• Шаг 4

  В отдельной миске просейте муку, разрыхлитель и ванилин, чтобы тесто получилось нежным и без комков.




• Шаг 5

  Постепенно введите муку в масляно-яичную смесь, аккуратно вымесите тесто до однородного состояния. Сформируйте шар и оставьте его в холодильнике на час.




• Шаг 6

  Раскатайте тесто на силиконовом коврике толщиной около 8 мм, чтобы изделия получились хрустящими и красивыми.




• Шаг 7

  Вырежьте заготовки в виде сердечек с помощью специальной формочки или ножа для выпечки.




• Шаг 8

  Сложите два сердечка острыми концами друг к другу, соедините их в «косточку», слегка прижав место соединения. Переложите на противень.




• Шаг 9

  Пеките печенье в духовке, разогретой до 185°C, около 9-13 минут. Готовность определите по легкой золотистой окраске краев.

Печенье в виде косточек - это не только яркий символ Нового года, но и вкусное угощение, которое подходит как для детей, так и для взрослых. Оно легко готовится, что делает его идеальным выбором для тех, кто хочет порадовать близких без лишних усилий. Плюсы такого десерта в том, что он не требует сложных ингредиентов и может быть адаптирован под различные диеты, например, с использованием безглютеновой муки или замены сахара на натуральные подсластители. Также печенье можно украшать разными способами: глазурью, сахарной пудрой, орехами или даже фруктовыми кусочками, что делает его универсальным вариантом для праздничного стола. Минусы заключаются в том, что оно быстро сохнет, если не хранить в герметичном контейнере, а также может быть неприятным для тех, кто страдает от аллергии на яйца или молоко. Интересный факт: в некоторых культурах кости символизируют верность и преданность, что делает этот десерт особенно значимым в год Собаки. Еще один момент - косточки могут быть отличным подарком, так как их легко сделать в больших количествах и упаковать в красивые коробочки. Печенье можно использовать как основу для творческих занятий с детьми, например, раскрасить или приклеить блестки. Вкус у него обычно сладкий, но не слишком насыщенный, что позволяет есть его в больших количествах без чувства перенасыщения. Также важно отметить, что такой десерт хорошо сочетается с чаем или кофе, делая его подходящим для любого времени дня. Однако из-за высокого содержания сахара его не рекомендуется употреблять часто. В целом, печенье в форме косточек - это не просто сладость, а символ тепла, семейных ценностей и праздничного настроения.