Ингредиенты

• яблоки - 3 кг
• сахар - 1,5 кг
• корица - 1 ч. л.
• лимон - 1 шт.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Выжмите сок из одного лимона. Яблоки промойте, удалите сердцевину и переработайте в блендере до состояния пюре. Добавьте лимонный сок, чтобы предотвратить потемнение и придать легкую кислинку.

• Шаг 2

  Переложите яблочное пюре в кастрюлю, добавьте сахар, хорошо перемешайте. Поставьте на медленный огонь и варите около 35 минут, периодически помешивая, чтобы масса не пригорела.

• Шаг 3

  По окончании варки добавьте корицу, хорошенько размешайте. Горячее повидло разложите по стерилизованным банкам и закатайте крышками.

Приготовьте ароматное и вкусное яблочное повидло с корицей по простому рецепту. Подходит как начинка для выпечки, а также отлично сочетается с чаем или творогом. Заготовьте на зиму натуральное лакомство без консервантов.

Домашнее яблочное повидло с корицей — это не только вкусная заготовка, но и удобный способ сохранить сезонные яблоки на весь год. Плюсы этого блюда в том, что оно легко готовится, долго хранится и отлично подходит для разных блюд. Корица добавляет не только аромат, но и антиоксидантные свойства. Минусы могут быть в высоком содержании сахара, особенно для тех, кто следит за уровнем глюкозы. Также, если не соблюдать правила стерилизации банок, может произойти порча продукта. Интересно, что яблоки, особенно с кожурой, содержат много клетчатки, а корица помогает регулировать уровень сахара в крови. Это делает повидло не только вкусным, но и полезным, если есть в умеренных количествах.