Ингредиенты

• 1 кг пюре из малины
• 1 кг яблочного пюре
• 800 г сахара
• 200 мл воды

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Очистите яблоки, нарежьте их на небольшие дольки и поместите в кастрюлю. Добавьте немного воды и поставьте на средний огонь. Варите до мягкости, периодически помешивая.

• Шаг 2

  Как только яблоки станут мягкими, снимите их с огня и остудите. Затем протрите через сито или измельчите блендером до получения однородного пюре.

• Шаг 3

  Малину перетрите с небольшим количеством сахара или просто разомните вилкой. Процедите через марлю или сито, чтобы удалить косточки. Смешайте полученное малиновое пюре с яблочным.

• Шаг 4

  Полученную смесь выложите в широкую кастрюлю и поставьте на медленный огонь. Через 15–20 минут начните добавлять сахар небольшими порциями, постоянно помешивая. Варите до загустения, около 40–50 минут.

• Шаг 5

  Горячее повидло разлейте по стерилизованным банкам, закатайте металлическими крышками и укутайте до полного остывания.

Повидло из малины и яблок — это не только вкусное, но и полезное лакомство, которое можно приготовить своими руками. Такое повидло отлично подойдёт как начинка для выпечки, дополнение к творогу или просто намазанное на тост. Благодаря сочетанию сладкой малины и сочных яблок получается уникальный вкус, который понравится и взрослым, и детям. Приготовление занимает совсем немного времени и сил, а результат радует всю зиму. Повидло легко сделать даже начинающим хозяйкам, следуя простому рецепту. Используйте спелые ягоды и фрукты для максимального аромата и натурального вкуса. Храните в прохладном месте в плотно закрытых банках. Отличный вариант для семейного стола!

Ароматное повидло из малины и яблок — это не только вкусное лакомство, но и полезная еда. Малина богата витаминами C и E, антиоксидантами и клетчаткой, что способствует укреплению иммунитета и здоровью сердца. Яблоки также содержат много膳食ной纤维 и витамин C, которые помогают улучшить пищеварение и поддерживать уровень сахара в крови. Однако, поскольку повидло содержит большое количество сахара, его стоит употреблять умеренно, особенно людям с диабетом. Калорийность этого десерта составляет около 250 ккал на 100 г, поэтому он подходит как дополнительный источник энергии, но не как основной продукт питания. Интересно, что в старину такое повидло использовали не только как десерт, но и как средство от простуды благодаря высокому содержанию витамина C. Также, если использовать замороженные ягоды, можно сохранить сезонные витамины на всю зиму.