Ингредиенты

• Яблоки летних сортов - 1 кг
• Сахар - 0,85-1 кг
• Вода - 0,25 л

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Хорошо промойте яблоки, удалите сердцевину и нарежьте их на небольшие дольки. При желании можно очистить фрукты от кожуры, особенно если вы предпочитаете более нежное повидло.

• Шаг 2

  В подходящей кастрюле вскипятите воду, после чего добавьте сахар и варите на среднем огне до полного растворения, периодически помешивая.

• Шаг 3

  Добавьте подготовленные яблоки в горячий сахарный сироп. Варите на умеренном огне, помешивая, пока яблоки не станут мягкими и не превратятся в однородное пюре. Цвет должен измениться на красивый янтарный оттенок.

• Шаг 4

  Горячее повидло разлейте по заранее стерилизованным банкам, плотно закройте металлическими крышками. У некоторых сортов яблок, особенно поздних, кусочки могут долго сохранять форму - они должны стать полностью прозрачными к концу варки.

Яблочное повидло - это универсальное лакомство, которое подойдет и к чаю, и как начинка для выпечки, и даже как дополнение к творогу. Готовится оно просто и быстро, особенно если использовать летние сорта яблок, которые легко развариваются. Для приготовления понадобятся всего три ингредиента: яблоки, сахар и немного воды. Следуя нашему рецепту, вы сможете создать натуральное повидло без лишних усилий и химических добавок. Такое повидло отлично хранится всю зиму и станет отличным подарком или частью праздничного стола.

Домашнее яблочное повидло - это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое может быть частью здорового рациона. Оно содержит натуральные сахара из яблок и добавленный сахар, что делает его сладким и приятным на вкус. Плюсом является то, что приготовление в домашних условиях позволяет контролировать количество сахара и использовать свежие продукты. Однако, минусом может быть высокое содержание сахара, особенно для тех, кто следит за своим весом или имеет диабет. Интересно, что повидло можно использовать не только как десерт, но и как ингредиент в выпечке, смузи или даже в салатах. Также стоит отметить, что яблоки богаты клетчаткой, витаминами и антиоксидантами, что делает повидло немного полезнее, чем, например, покупные джемы. Однако, из-за длительной варки некоторые витамины могут теряться. Тем не менее, это блюдо остаётся популярным благодаря своему аромату и универсальности в использовании.