Ингредиенты

• мука – 1,25 стакана
• сахар – 1/4 стакана
• масло сливочное или марагрин – 1/2 стакана (50-55 г)
• шоколад молочный – 200 г
• молоко сгущенное – 1 банка (380-400 г)
• какао-порошок – 1/4 стакана
• яйцо куриное – 1 шт.
• сахар ванильный – 1 пакетик
• разрыхлитель – 1/2 ч.л.
• фундук (по желанию) – 3/4 стакана

Рецепт приготовления

• Подготовьте прямоугольную форму размером примерно 30 × 22 см, застелив её бумагой для выпечки. Края формы можно слегка смазать растопленным маслом для лучшего прилипания бумаги. Шоколад нарежьте на небольшие кусочки, а фундук измельчите. В отдельной миске смешайте сахар и муку (примерно 1 стакан), добавьте холодное сливочное масло и рубите до получения крошки. Полученную массу равномерно распределите по дну формы и аккуратно уплотните, формируя нижний корж. Выпекайте его в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °C около 15 минут. Тем временем приготовьте шоколадную начинку: соедините сгущенное молоко, какао-порошок, яйцо, оставшуюся муку, ванильный сахар и разрыхлитель. Хорошенько перемешайте до однородности. Добавьте кусочки шоколада и измельченный фундук, если используете. Залейте эту массу на горячий корж и разровняйте. Верните форму в духовку и выпекайте еще 20 минут или до тех пор, пока тесто не отстанет от краёв формы. После выпечки полностью остудите брауни, затем аккуратно выньте из формы с помощью бумаги. Нарежьте на 12 порционных прямоугольников.

Попробуйте наш рецепт роскошных двойных шоколадных брауни с добавлением сгущенного молока и хрустящего фундука. Это идеальное лакомство для любителей шоколада, сочетающее в себе насыщенный вкус какао и нежную текстуру. Приготовление не слишком сложное, а результат превзойдет все ожидания! Подавайте к чаю или кофе — ваши гости будут в восторге.

Брауни — это любимый десерт многих, особенно благодаря своему насыщенному шоколадному вкусу и текстуре. Плюсы брауни в том, что он легко готовится, подходит для различных мероприятий и может быть адаптирован под разные предпочтения. Орехи добавляют хруст и питательность, а сгущенное молоко делает брауни более влажным и мягким. Однако минусы заключаются в высоком содержании сахара и жиров, что может быть неприемлемо для тех, кто следит за здоровым питанием. Также стоит учитывать, что брауни быстро теряет свою текстуру, если хранить его дольше нескольких дней. Интересно, что в некоторых регионах брауни могут быть запеченными в специальных формах или даже с добавлением фруктов, например, цитрусовых или ягод, что придает им оригинальный вкус.