Ингредиенты

• баранья нога – 1 шт. (вес более 3,2 кг)
• свежесмолотый черный перец – 1 ст. л.
• соль – 2 ч. л.

для панировки

• чеснок – 1 зубчик

для панировки

• сладкая дижонская горчица – 150 г

Рецепт приготовления

• Готовую баранью ногу переложите на большое сервировочное блюдо, накройте фольгой и дайте настояться в течение 15–20 минут, чтобы мясо сохранило сочность. После этого подавайте его вместе с обжаренными в сливочном масле ломтиками нектарина, которые прекрасно дополнят насыщенный вкус мяса сладковатыми нотками.

Баранья нога — это питательное и вкусное блюдо, которое может стать центральным элементом праздничного стола. Мясо богато белками и содержит полезные жиры, что делает его хорошим источником энергии. Однако, из-за высокого содержания жира, оно не подходит для тех, кто придерживается строгой диеты. Вкус блюда усиливается благодаря специям и горчице, что делает его особенно привлекательным для любителей насыщенных блюд. Также важно отметить, что баранина содержит железо, витамин B12 и другие важные минералы, способствующие здоровому функционированию организма. Однако, приготовление такого блюда требует времени и внимания, чтобы мясо не стало сухим. Несмотря на некоторые ограничения, баранья нога — это отличный выбор для тех, кто ценит натуральные продукты и насыщенный вкус.