Ингредиенты

• масло арахисовое – 1 ч.л.
• лук зеленый – маленький пучок
• бульон куриный – 1,5 л крепкого
• апельсин – 6 крупных
• мармелад апельсиновый – 2 ч.л.
• лапша рисовая – 200 г
• имбирь – 3 см свежего имбиря
• соль
• утиная грудка на коже – 2 шт
• гвоздика молотая – 2 бутона
• перец черный свежемолотый

Рецепт приготовления

• Выложить в глубокие тарелки отваренную рисовую лапшу горками, сверху разложить тонко нарезанную жареную утиную грудку. Аккуратно залить очень горячим цитрусовым бульоном через сито. Посыпать свежемолотым черным перцем, хрустящими имбирными чипсами и мелко нарезанным зеленым луком. Добавить дольки апельсина для украшения и дополнительной кислинки.

Попробуйте уникальный рецепт цитрусового супа с уткой и рисовой лапшой — идеальное сочетание экзотики и домашнего уюта. Быстро готовится, богато ароматами и питательными веществами. Подходит как для семейного ужина, так и для гостей. Наслаждайтесь здоровым и изысканным блюдом, которое легко повторить дома. Узнайте, как приготовить вкусно и необычно!

Этот цитрусовый суп с уткой и рисовой лапшой имеет массу преимуществ. Во-первых, он богат белком благодаря утиному мясу, что делает его питательным и полезным для мышечной ткани. Цитрусовые компоненты (особенно апельсины) обеспечивают организм витамином С, который укрепляет иммунитет. Рисовая лапша легкоусвояема и подходит даже тем, кто страдает от чувствительности к глютену. Однако стоит обратить внимание на калорийность блюда, особенно если используется жирная часть утки или добавляется много масла. Также большое количество апельсинов может быть нежелательным при проблемах с желудком или повышенной кислотностью. Интересный факт: в азиатской кухне утка считается символом долголетия и здоровья. Еще один плюс — имбирь и гвоздика способствуют пищеварению и обладают противовоспалительными свойствами. Благодаря комбинации белков, углеводов и жиров, суп отлично сбалансирован и может стать полноценным самостоятельным блюдом.