В этом варианте винегрета все овощи предварительно запекаются в духовом шкафу, что придает им уникальный аромат и насыщенный вкус, отличный от традиционного отваривания!
Время
50 мин
Сложность
Средняя
Порции
3
Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка овощей
Морковь, картофель и свеклу очистите, помойте и запеките в духовом шкафу до полной готовности. После остывания нарежьте крупными кубиками.
Шаг 2: Обработка горошка
Молодой горошек быстро ошпарьте кипящей водой, чтобы сохранить его яркий цвет и питательные свойства. Дайте ему полностью остыть.
Шаг 3: Сборка салата
Смешайте все подготовленные ингредиенты в глубокой миске. Добавьте нарезанные соленые огурцы, петрушку, оливковое масло, сахар и соль. Тщательно перемешайте.