Ингредиенты

• овсяные хлопья быстрого приготовления – 1/2 стакана
• сахар – 3 ст. л.
• соль – 1/2 ч. л.
• яйцо – 1 шт.
• молоко – 1 1/4 стакана
• сок половины среднего лимона
• мука – 1 1/4 стакана
• сода – 1/2 ч. л.
• оливковое масло – 1 ст. л.
• растительное масло для жарки

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Взять овсяные хлопья, сахар, соль, яйцо, молоко, лимонный сок и поставить все на стол. Убедиться, что все компоненты находятся рядом, чтобы не прерывать процесс приготовления.

• Смешивание основы

  В глубокой миске смешать овсяные хлопья, сахар и соль. Добавить взбитое яйцо и немного молока. Перемешивать вилкой до образования однородной массы. Затем добавить лимонный сок и оставить на 20 минут, чтобы тесто набухло.

• Добавление соды и муки

  Просеять муку и пищевую соду в отдельную емкость. Аккуратно всыпать их в миску с основой, тщательно перемешав. Тесто должно получиться густым, но не слишком жидким.

• Нагрев сковороды

  На среднем огне разогреть сковороду с растительным маслом. Важно, чтобы масло было достаточно горячим, чтобы оладьи не прилипали.

• Жарение оладий

  Ложкой выложить тесто на сковороду, формируя небольшие круги. Обжаривать с одной стороны около 1-1.5 минут, затем перевернуть и жарить под крышкой еще 2-3 минуты. Готовые оладьи аккуратно перекладывать на тарелку.

Овсяные оладьи — это не просто вкусный завтрак, а полезное блюдо, которое подходит как для детей, так и для взрослых. Овсянка содержит много клетчатки, что способствует здоровому пищеварению и помогает чувствовать себя сытым дольше. Благодаря содержанию белка и сложных углеводов, такие оладьи отлично подходят для начала дня, обеспечивая энергию на весь день. Они легко готовятся и требуют минимум ингредиентов, что делает их идеальным выбором для занятых семей. Также овсяные оладьи можно приготовить без сахара или с натуральными подсластителями, что делает их более диетичным вариантом. В них можно добавлять фрукты, ягоды или орехи, чтобы разнообразить вкус и улучшить питательную ценность. Однако у этого блюда есть и минусы: если использовать слишком много молока или не соблюдать пропорции, тесто может получиться слишком жидким, и оладьи будут рваться при жарке. Еще один недостаток — это низкая калорийность, которая может не удовлетворить тех, кто ищет более тяжелый завтрак. Интересно, что овсяные оладьи впервые стали популярны в Северной Европе, где овсянка была основным продуктом питания. В некоторых странах их готовят с добавлением меда или корицы, чтобы усилить вкус. Также известно, что овсяные оладьи могут быть заморожены и храниться в морозильной камере, что удобно для быстрого приготовления позже. Благодаря своей универсальности, овсяные оладьи можно подавать с различными соусами, йогуртом, фруктами или даже с мясом, что делает их гибким в использовании.