Ароматный яблочный пирог с розмарином для семейного чаепития

Ингредиенты

• мука
• розмарин
• сахар
• яблоки
• сливочное масло

Для крошки

• 70 г муки
• 80 г сахара
• 50 г коричневого сахара
• 30 г сливочного масла
• 2 ст. л. розмарина
• 1-2 ст. л воды
• щепотка соли

Для пирога

• 280 гр. муки
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 0,6 ч. л. соли
• 80 г сливочного масла
• 190 г тростникового сахара
• 2 яйца
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 130 мл молока
• 2 крупных яблока

Рецепт приготовления

• Подготовка основы

  В просторной миске тщательно перемешайте просеянную муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Затем добавьте мягкое сливочное масло и растирайте смесь до получения песочной консистенции. Постепенно добавляйте сахар и взбивайте миксером, пока масса не станет пышной и светлой. Вводите по одному яйцу, каждый раз перемешивая до полного объединения ингредиентов. Добавьте ванильный экстракт, затем частями вмешайте муку с молоком.

• Добавление яблок

  Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте их тонкими ломтиками. Перемешайте их с полученной массой для равномерного распределения по тесту. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и выложите подготовленное тесто.

• Готовка крошки

  Смешайте все ингредиенты для крошки в небольшой миске. Мелко нарубите свежий розмарин и добавьте его в смесь. Разотрите руками до получения рассыпчатой текстуры, при необходимости добавьте немного воды для склеивания.

• Выпекание

  Равномерно распределите крошку поверх теста. Предварительно разогрейте духовку до 180°C и выпекайте пирог около 45-50 минут до золотистой корочки.