Ароматная запеченная молодая капуста с сырным соусом

09.09.2020

15

Запеченная молодая капуста с сырным соусом - это идеальное сочетание свежих овощей, нежных сливок и ароматного твердого сыра. Благодаря простому рецепту и доступным ингредиентам, такое блюдо можно приготовить даже в будние дни. Подавайте как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу. Рецепт подходит для вегетарианского питания и отлично подойдет всей семье. Готовится всего около часа, а результат порадует мягким вкусом и аппетитной корочкой.

Ароматная запеченная молодая капуста с сырным соусом
Время

1 ч

Сложность

Средняя

Порции

4

Ингредиенты

Рецепт приготовления

  • Шаг 1

    Порей вымыть, нарезать тонкими кольцами. Морковь очистить, натереть на крупной терке. Яйца отварить вкрутую, обдать холодной водой и очистить. Чеснок очистить и измельчить.
  • Шаг 2

    Разогреть в сковороде немного растительного масла. Обжарить лук и морковь, 3 мин. Снять с огня и дать немного остыть.
  • Шаг 3

    Добавить в овощную смесь чеснок, хлебные крошки и сливки. Приправить солью и перцем, перемешать. Вернуть на огонь и проварить 3 мин., до загустения.
  • Шаг 4

    Яйца порубить в крупную крошку и добавить в соус. Перемешать и сразу же снять с огня.
  • Шаг 5

    Капусту очистить от верхних листьев. Каждый кочан разрезать на 4 части, не удаляя кочерыжку. Обжарить на сковороде в разогретом растительном масле, по 3 мин. с каждой стороны.
  • Шаг 6

    Форму для запекания смазать растительным маслом. Уложить в нее капусту, кочерыжками вниз. Добавить сливочно-овощную смесь. Духовку разогреть до 200°С. Посыпать капусту тертым сыром и запекать 20 мин.

Это блюдо - отличный выбор для тех, кто любит здоровую пищу. Молодая капуста содержит много витаминов и клетчатки, что делает её полезной для пищеварения. Сырный соус добавляет блюду нежность и насыщенность вкуса. Однако, из-за использования сливок и сыра, блюдо может быть довольно калорийным, поэтому его лучше употреблять в умеренных количествах. Также важно учитывать, что масло и яйца могут увеличивать уровень холестерина. Тем не менее, благодаря использованию свежих продуктов, это блюдо сохраняет натуральный вкус и питательную ценность. Благодаря сочетанию овощей и сыра, оно хорошо подходит для семейного ужина или праздничного стола. Важно отметить, что молодая капуста более нежная и менее горькая, чем взрослая, что делает её особенно подходящей для таких блюд. Кроме того, использование хлебных крошек придаёт блюду приятную хрустящую текстуру. Если хочется сделать блюдо ещё более сытным, можно добавить немного овощей или зелени. В целом, это блюдо - хорошее сочетание вкуса и полезности, которое подойдёт как для повседневного питания, так и для особых случаев.

Уже приготовили?

Поделитесь своим мнением

Состав

  • Калории
    180
  • Жиры
    12
  • Белки
    7
  • Углеводы
    8

Подпишитесь на рецепты

Наслаждайтесь еженедельными рецептами и рекомендациями, подобранными вручную

Может понравиться

Элегантное блюдо из ягненка с анчоусами и ароматными травами
54
Вторые блюда

Элегантное блюдо из ягненка с анчоусами и ароматными травами

  • 8 порц.
  • 2 ч 45 мин
Вкусные рыбные котлеты с мексиканскими специями и свежей кинзой
68
Вторые блюда

Вкусные рыбные котлеты с мексиканскими специями и свежей кинзой

  • 4 порц.
  • 30 мин
Жгучая итальянская паста с соусом арраббиата: острая классика
75
Вторые блюда

Жгучая итальянская паста с соусом арраббиата: острая классика

  • 4 порц.
  • 1 ч + 8 мин
Восточный деликатес: ароматная тунисская рыба, запеченная в духовке
65
Вторые блюда

Восточный деликатес: ароматная тунисская рыба, запеченная в духовке

  • 6 порц.
  • 1 ч
Антрекоты с соусом по-бордосски: традиционный французский деликатес
70
Вторые блюда

Антрекоты с соусом по-бордосски: традиционный французский деликатес

  • 4 порц.
  • 22 мин + 12 мин
Вкусное овощное блюдо с изысканным соусом и хрустящими гренками
53
Вторые блюда

Вкусное овощное блюдо с изысканным соусом и хрустящими гренками

  • 6 порц.
  • 52 мин

Комментарии

Войдите в систему, чтобы оставить комментарий

Grace33 02.09.2024

Это блюдо очень вкусное и питательное.

Paulie 29.08.2024

Соус идеально сочетается с капустой.

Алина Кудряшова 17.05.2024

Капуста не была слишком жесткой, как обычно.

Мирослава Ильина 08.03.2024

Капуста получается мягкой и ароматной.

KamillaEvdokimova 20.11.2023

Идеальный вариант для ужина.

VeronikaDmitrieva 03.07.2023

Мне понравился сырный соус — он очень нежный.

Медовуха Русская 04.05.2023

Блюдо получилось сытным и полезным.

Мате Аргентинский 17.02.2022

Хорошо, что в рецепте много овощей.

RioWave3 27.06.2021

Сыр придает блюду особую пикантность.

Aleksandra1997 09.02.2021

Делала для всей семьи — всем понравилось.

Александра Власова 15.12.2020

Вкусно, но можно было бы добавить больше специй.

AlinaLebedeva 16.10.2020

Сложно представить, что это капуста!

kairaa 06.03.2020

Еще один отличный рецепт с капустой.