Ингредиенты

• 1 чл. васаби
• 400 мл приготовленного риса
• 5 небольших тушек кальмара
• 10 полосок нори

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Кальмары тщательно промойте как внутри, так и снаружи под проточной водой. Сделайте аккуратные косые надрезы с обеих сторон для красивого оформления.

• Шаг 2

  В кастрюле доведите до кипения слегка подсоленную воду. Погрузите кальмары и варите на среднем огне в течение 4 минут. После этого сразу же выньте их и дайте немного остыть.

• Шаг 3

  Разрежьте каждую тушку кальмара пополам. На внутреннюю часть добавьте немного васаби, затем положите на лепешки из риса. Зафиксируйте каждый кусочек полоской нори, чтобы форма сохранялась.

Рецепт нигири-суши с кальмаром — это сочетание классических японских традиций и современной кухни. Плюсы блюда заключаются в его простоте, скорости приготовления и универсальности. Кальмар легко готовится, а васаби придает блюду остроту и свежесть. Нори и рис делают его питательным и сытным. Однако минусом может быть то, что кальмар может быть слишком жестким, если его перепечатать. Также, если использовать слишком много васаби, это может перебить вкус других ингредиентов. Интересно, что кальмары — это моллюски, а не рыбы, и они содержат мало жира, но богаты белком. Их часто используют в японской кухне благодаря своей нежной текстуре и высокому содержанию витаминов. Еще один момент — нори содержит йод, что полезно для щитовидной железы. В целом, это блюдо подходит как для повседневного питания, так и для особых случаев.