Ингредиенты

• 1 упаковка крабовых палочек
• авокадо
• щепотка васаби
• 1 салатный огурец
• 6 брусочков маринованного дайкона
• 400 мл приготовленного риса
• 3 ч. л. кунжута
• 3 листа нори

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Тщательно промойте огурец и авокадо. Огурец нарежьте тонкими полосками. Авокадо разрежьте на две половинки, удалите косточку, очистите от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками. На бамбуковую циновку положите лист нори. Сверху равномерно распределите слой остывшего суши-риса. Посередине сделайте полоску из васаби. Выложите в ряд крабовые палочки, полоски огурца, дайкон и кусочки авокадо. Посыпьте всё кунжутом.

• Шаг 2

  Осторожно, плотно придерживая начинку пальцами, аккуратно сверните нори вместе с рисом в плотный рулет, используя циновку для удобства формирования.

• Шаг 3

  С помощью острого ножа разрежьте готовый рулет на кусочки толщиной около 2–2,5 см. Подавайте с соевым соусом, имбирём и дополнительным васаби по желанию.

Футо-маки с крабовыми палочками, авокадо и овощами — это универсальное блюдо, которое подходит как для перекуса, так и для полноценного обеда. Плюсы этого блюда в том, что оно легко готовится, содержит полезные ингредиенты, такие как авокадо, богатое омега-3 жирными кислотами, и суши-рис, который обеспечивает энергию. Крабовые палочки добавляют белок, а овощи — витамины и клетчатку. Однако минусом может быть высокое содержание натрия из соевого соуса и крабовых палочек. Также стоит учитывать, что некоторые люди могут чувствовать себя тяжело после употребления большого количества риса. Интересно, что футо-маки часто используются в японской кухне как способ подачи суши, но в современных интерпретациях его можно адаптировать под любые предпочтения. Например, можно использовать вместо крабовых палочек рыбу или овощи, чтобы сделать блюдо более веганским. Также важно отметить, что авокадо не только придает блюду нежность, но и помогает усвоению витаминов из других продуктов.