Ингредиенты

• соль
• морковь – 1 шт
• отварной картофель
• лук репчатый – 1 луковица
• 500 г свежего шпината
• 3 ст. л. сливочного масла
• зеленый лук – 1 пучок
• щепотка молотого чили
• половина тонкого лаваша
• 300 г нежирной свинины
• масло растительное – 2 ст.л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Очистите картофель и морковь, нарежьте их маленькими кубиками. Репчатый лук очистите и нарежьте полукольцами. Тщательно промойте шпинат и зеленый лук, обсушите и мелко порубите. Свинину вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. В большой кастрюле разогрейте 2 столовые ложки растительного масла, обжарьте мясо до золотистой корочки, около 5 минут.

• Шаг 2

  Добавьте к мясу нарезанный картофель, морковь и лук. Готовьте на среднем огне, помешивая, примерно 7 минут, чтобы овощи немного размягчились.

• Шаг 3

  Положите в кастрюлю подготовленный шпинат. Уменьшите огонь и потушите смесь без крышки около 5 минут, чтобы шпинат дал сок и стал мягче.

• Шаг 4

  Внесите сливочное масло, хорошо перемешайте, чтобы оно полностью расплавилось. Продолжайте готовить еще 2 минуты.

• Шаг 5

  Влейте 1,6 литра горячей воды. Доведите суп до кипения на сильном огне, посолите по вкусу, затем уменьшите огонь и варите 10 минут, пока овощи не станут полностью готовыми.

• Шаг 6

  Разогрейте духовку до 200°C. Лаваш нарежьте тонкими полосками, выложите на противень, слегка присыпьте молотым чили, сбрызните оставшимся растительным маслом и запекайте 5 минут до хрустящей текстуры. Подавайте хрустящие лаваши отдельно, добавляя их в суп по желанию.

Суп из свежего шпината со свининой — это ароматное, питательное и легкое в приготовлении блюдо, которое идеально подойдет для семейного обеда или ужина. Основные ингредиенты: свинина, свежий шпинат, картофель, морковь и лук. Благодаря сочетанию зелени и мяса, суп получается не только вкусным, но и богатым витаминами. Хрустящие кусочки лаваша добавляют интересную текстуру и дополняют вкус. Приготовление занимает около 30 минут, что делает его отличным вариантом для быстрого и полезного питания. Подавать можно с любой зеленью по желанию и сметаной. Попробуйте этот простой и вкусный суп уже сегодня!

Этот суп — отличный выбор для тех, кто ценит питательные и вкусные блюда. Он содержит много белков из свинины, что делает его подходящим для активных людей. Шпинат обеспечивает высокое содержание витаминов и минералов, особенно железа и витамина C. Картофель и морковь добавляют клетчатку и углеводы, которые помогают поддерживать энергию на протяжении дня. Однако, стоит учитывать, что суп может быть достаточно жирным из-за сливочного масла и сала. Также важно не пересолить, так как соль влияет на давление. Интересно, что шпинат содержит антиоксиданты, которые могут помочь в профилактике некоторых заболеваний. Благодаря наличию зелени и лаваша, блюдо получается разнообразным по текстуре и вкусу. Суп отлично подходит для семейного ужина или как быстрый обед. Если заменить свинину на курицу, это сделает блюдо более низкокалорийным. Несмотря на некоторые минусы, этот суп остается одним из самых популярных в домашней кухне.