Ароматная цветная капуста, запеченная с грибами и сыром - вкусный и питательный гарнир


Этот простой и аппетитный рецепт сочетает в себе нежную цветную капусту, свежие шампиньоны и тягучий сыр. Блюдо готовится быстро, а результат превзойдет все ожидания - хрустящая сырная корочка и сочные овощи под ней.

Ароматная цветная капуста, запеченная с грибами и сыром - вкусный и питательный гарнир
Время

30 мин

Сложность

Средняя

Порции

4

Ингредиенты

Рецепт приготовления

  • Шаг 1: Подготовка овощей

    Цветную капусту тщательно промойте и разделите на небольшие соцветия. Шампиньоны также вымойте и нарежьте пополам. Вскипятите воду, добавьте немного соли и опустите в нее капусту. Варите около 4 минут, затем добавьте грибы и продолжайте готовить еще 3 минуты. После этого слейте овощи через дуршлаг.
  • Шаг 2: Добавление зелени и масла

    Зелень (укроп и петрушку) промойте, обсушите и мелко порубите. Выложите отваренные капусту и грибы в форму для запекания. Сбрызните содержимое формы растительным маслом и посыпьте измельченной зеленью.
  • Шаг 3: Запекание с сыром

    Твердый сыр натрите на крупной терке и равномерно посыпьте поверх овощей. Поставьте форму в предварительно разогретую духовку до 190°C и запекайте в течение 15 минут, или пока сыр не приобретет золотистую корочку.

Цветная капуста, запеченная с грибами и сыром - это сытное и питательное блюдо, которое понравится всем членам семьи. Оно отлично подходит как для повседневного стола, так и для праздника. Цветная капуста сохраняет свою сочность благодаря быстрому бланшированию, а грибы добавляют лесной аромат. Сверху всё покрывается золотистым слоем тертого сыра, который образует хрустящую корочку. При этом рецепт не требует особых кулинарных навыков и готовится всего около получаса. Подавайте блюдо горячим как самостоятельный гарнир или дополнение к мясу. Экспериментируйте с зеленью и специями по своему вкусу.

Это блюдо отлично подходит для тех, кто следит за здоровым питанием. Цветная капуста - источник витаминов и клетчатки, а грибы добавляют белок и минералы. Сыр делает блюдо более сытным и насыщенным. Однако, стоит учитывать, что сыр может быть высококалорийным и содержать много жира, особенно если использовать твердые сорта. Также, в рецепте используется масло, что увеличивает общее количество жиров. В целом, блюдо полезно, но его лучше употреблять в умеренных количествах. Интересно, что цветная капуста содержит меньше углеводов, чем обычный картофель, и её часто используют как альтернативу в низкоуглеводных диетах. Грибы - натуральный источник витамина D, который важен для иммунитета и здоровья костей. Блюдо хорошо сочетается с различными напитками, например, с чаем или соком. Оно подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола.

Уже приготовили?

Поделитесь своим мнением

Состав

  • Калории
    68
  • Жиры
    4
  • Белки
    3
  • Углеводы
    5

Подпишитесь на рецепты

Наслаждайтесь еженедельными рецептами и рекомендациями, подобранными вручную

Может понравиться

Грузинское пхали с овощами и ароматной приправой хмели-сунели: традиционный вкус на столе
64
Вторые блюда

Грузинское пхали с овощами и ароматной приправой хмели-сунели: традиционный вкус на столе

  • 6-8 порц.
  • 45 мин + 7 мин
Вкусные кабачки с овечьим сыром: простое и ароматное блюдо для любого случая
61
Вторые блюда

Вкусные кабачки с овечьим сыром: простое и ароматное блюдо для любого случая

  • 6-8 порц.
  • 30 мин
Элегантные рулеты из сибаса с креветками для истинных гурманов
46
Вторые блюда

Элегантные рулеты из сибаса с креветками для истинных гурманов

  • 6-7 порц.
  • 35 мин
Ароматный гриль из говядины с киви, запечённый на углях
75
Вторые блюда

Ароматный гриль из говядины с киви, запечённый на углях

  • 6 порц.
  • 1 ч
Поте Лоррен: традиционное французское блюдо с ароматной свининой и овощами
15
Вторые блюда

Поте Лоррен: традиционное французское блюдо с ароматной свининой и овощами

  • 6-8 порц.
  • 3 ч 30 мин
Ароматный гороховый кисель с солёными сливами и ферментированным кольраби: вкус, который дарит ощущение уюта
63
Вторые блюда

Ароматный гороховый кисель с солёными сливами и ферментированным кольраби: вкус, который дарит ощущение уюта

  • - порц.
  • 48 ч + 55 мин

Комментарии

Войдите в систему, чтобы оставить комментарий

МарианаМаксимова 18.03.2025

Очень вкусно! Особенно люблю, как сыр расплавляется и создает идеальную корочку.

Элина Мартынова 19.10.2024

Мне понравился баланс между овощами и сыром.

ВероникаЛебедева 20.08.2024

Просто и вкусно. Легко приготовить на ужин.

Ева Копылова 13.07.2024

Для меня это идеальный гарнир к мясу.

SunnyVibes 10.02.2024

Советую попробовать с чесноком — это придаст блюду особый вкус.

Amina 04.12.2023

Вкусно, но можно было бы добавить больше специй.

Сафия 26.06.2023

Думаю, что можно заменить сыр на рикотту — будет ещё мягче.

МарианнаЦ 17.02.2023

Получилось как в ресторане! Спасибо за рецепт.

FluffySoul 12.10.2022

Рецепт подходит для диетического питания.

MilanaSazonova 05.07.2022

Капуста осталась чуть жестковатой, возможно, нужно было варить дольше.

КсенияБелякова 26.04.2022

Блюдо получилось очень сытным и ароматным.

Kaelara0 15.11.2021

Интересно, можно ли использовать другие виды грибов?

NoMakeup 21.02.2020

Я бы добавила немного лимонного сока — это освежит вкус.