Ингредиенты

• 200 г куриной печенки
• 1 сладкий красный перец
• соль
• лук репчатый – 1 средняя луковица
• масло растительное – 3 ст.л.
• 2 средние морковки

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка ингредиентов

  Куриную печень тщательно промойте под проточной водой и нарежьте небольшими кусочками. Морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой. Репчатый лук очистите и порежьте полукольцами. Сладкий перец вымойте, удалите семена и перегородки, затем нарежьте полосками.

• Шаг 2: Обжаривание печенки

  В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите куриную печень и обжаривайте на среднем огне в течение 3 минут, до легкой корочки. Не переворачивайте слишком часто, чтобы сохранить сочность.

• Шаг 3: Готовим овощную смесь

  Добавьте к печени подготовленные овощи – морковь, лук и сладкий перец. Посолите по вкусу, поперчите, перемешайте и продолжайте жарить все вместе около 8–9 минут, периодически помешивая, до мягкости овощей и полной готовности печенки.

Салат с куриной печенью и овощами — идеальное решение для быстрого и сытного ужина. Этот рецепт сочетает в себе нежную куриную печень и ассорти из свежих овощей, таких как морковь, лук и сладкий перец. Все компоненты обжариваются на растительном масле, что придает блюду аппетитный аромат и хрустящую текстуру. Время приготовления не превышает 15 минут, поэтому такой салат можно готовить даже в будние дни. Он отлично подойдет как самостоятельное блюдо или как гарнир к отварному рису или картофелю. Калорийность невысока, а польза от содержащихся в овощах витаминов и белка из печени неоценима. Попробуйте этот простой и вкусный вариант здорового питания уже сегодня!

Это блюдо отлично подходит для тех, кто ценит питательные и вкусные продукты. Куриная печень — источник белка, витаминов группы B и железа, что делает его полезным для организма. Овощи, такие как морковь и сладкий перец, содержат клетчатку, витамин C и антиоксиданты, способствующие здоровью желудка и иммунитету. Блюдо легко усваивается, поэтому идеально подходит для обеда. Однако, из-за высокого содержания жиров в масле и печени, оно может быть не самым подходящим для людей с проблемами сердечно-сосудистой системы. Также стоит учитывать, что куриная печень содержит холестерин, поэтому её следует употреблять умеренно. Несмотря на это, блюдо остаётся популярным благодаря своей насыщенности и аромату. Вкус получается насыщенным, но при этом не жирным, если использовать минимальное количество масла. Это отличный вариант для тех, кто хочет быстро приготовить полезный ужин без лишних усилий. Кроме того, овощи добавляют яркость и текстуру, что делает блюдо более интересным. В целом, салат с куриной печенью и овощами — это универсальное блюдо, которое подойдёт как для повседневного питания, так и для праздничного стола.