Ингредиенты

• 250 г готового слоеного теста
• масло растительное – 1 ст.л.
• лук зеленый – 1 пучок
• соль
• яйцо
• 0,5 красного сладкого перца
• петрушка
• 200 г шампиньонов

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка начинки

  Отварите 4 яйца вкрутую, затем обдайте их холодной водой и аккуратно очистите от скорлупы. Шампиньоны, зеленый лук, петрушку и сладкий перец тщательно промойте и мелко нарежьте. На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте грибы в течение 5 минут до мягкости. Добавьте перец и продолжайте жарить еще 3 минуты. Затем введите зелень, посолите и поперчите по вкусу, хорошо перемешайте и снимите с огня.

• Шаг 2: Формирование пирожков

  Раскатайте слоеное тесто в тонкий пласт. Нарежьте его на 4 одинаковых квадрата размером примерно 12x12 см. На середину каждого положите 2–2,5 столовые ложки начинки, а сверху поместите одно вареное яйцо.

• Шаг 3: Выпечка

  Разогрейте духовку до 190°C. Противень смажьте растительным маслом. Поднимите углы каждого квадрата из теста и соедините их в центре, формируя форму пирамидки. Смажьте верх взбитым яйцом для красивого блеска. Поместите заготовки на противень и выпекайте в течение 20 минут до золотистого цвета.

Попробуйте вкусные и ароматные пирожки с начинкой из яиц, шампиньонов и свежей зелени, приготовленные в слоеном тесте. Это простой и быстрый рецепт для повседневного или праздничного стола. Начинка получается сочной, а тесто — хрустящим и рассыпчатым. Подходит как для вегетарианцев (ово-лакто), так и для всех, кто любит домашнюю выпечку. Готовится всего за час, без лишних усилий.

Эти пирожки с яйцом и грибами в слоеном тесте — это сочетание питательности и вкуса. Они содержат белки из яиц, полезные жиры из теста и грибов, а также углеводы из теста, что делает их полноценным перекусом. Минусы могут быть в том, что они довольно калорийны, поэтому стоит умеренно их есть, особенно если следишь за весом. Интересно, что грибы — природный источник витаминов группы B и минералов, таких как калий и цинк. Также слоеное тесто обеспечивает хрустящую текстуру, что делает пирожки особенно аппетитными. Однако, если хочешь сделать их более здоровыми, можно заменить часть теста на цельнозерновую муку. Яйца — источник легко усваиваемого белка, что делает пирожки подходящими для завтрака. В целом, это блюдо подходит как для повседневного питания, так и для праздничных случаев. Но важно помнить, что излишнее употребление может привести к высокому уровню калорий.