Ингредиенты

• масло растительное
• сахар – 3 ст.л.
• перец сладкий – 1 шт
• 100 мл яблочного сока
• грудка куриная
• острый красный перец
• масло растительное – 1 ст.л.
• вода
• яблоки
• масло сливочное – 1 ст. л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Промойте куриную грудку, обсушите при помощи бумажных полотенец, нарежьте небольшими брусочками. Обжарьте на разогретой сковороде с растительным маслом в течение 3 минут до золотистой корочки.

• Шаг 2

  Помойте сладкий перец и яблоки. Перец очистите от семян и нарежьте тонкими дольками. Яблоки также нарежьте дольками, удалив сердцевину. Бланшируйте яблоки кипятком. На сковороде приготовьте карамель из сахара и воды (примерно 2 ст.л. сахара и 1 ст.л. воды), добавьте яблоки и обжарьте до равномерного покрытия карамелью. Выложите их в отдельную посуду. Слегка обжарьте сладкий перец на растительном масле до мягкости.

• Шаг 3

  В оставшуюся карамель добавьте щепотку молотого острого перца, яблочный сок и сливочное масло. Готовьте на медленном огне около 6 минут, пока соус немного загустеет. Соедините курицу, яблоки и перец в салатнице, полейте ароматным карамельным соусом и аккуратно перемешайте.

Этот салат — настоящая находка для тех, кто хочет быстро и вкусно поесть без вреда для здоровья. Куриная грудка обеспечивает организм легкоусвояемым белком, который важен для мышечной ткани и поддержания сытости. Яблоки богаты клетчаткой, витаминами и антиоксидантами, способствуют пищеварению и укрепляют иммунитет. Карамель делает блюдо более интересным на вкус, но стоит помнить, что она добавляет лишних калорий, поэтому важно соблюдать меру. Сладкий перец содержит много витамина C и каротина, что благоприятно влияет на кожу и зрение. Жиры в блюде представлены растительным и сливочным маслом — первый источник полезных ненасыщенных жирных кислот, второй добавляет насыщенности вкусу. Блюдо может служить как самостоятельным обедом, так и гармоничным дополнением к другим блюдам. Оно хорошо подходит для диетического питания, если использовать минимальное количество масла и сахара. Интересно, что сочетание сладких яблок и острого перца создает уникальный вкусовой контраст, активирующий рецепторы вкуса. Также такой салат может стать частью детского рациона, если снизить остроту. Он не требует длительной подготовки, что особенно ценно для занятых людей. А наличие натуральных ингредиентов делает его безопасным для организма. Это блюдо подходит как для повседневного стола, так и для праздничного оформления. Его можно адаптировать под различные диеты, заменяя некоторые компоненты.