Ингредиенты

• 100 г крабового мяса
• сливки жирностью 33%
• помидоры черри
• 0,5 пучка зеленого лука
• 150 г сыра Чеддер
• 2–3 веточки мяты
• 20 г сливочного масла
• соль
• 1 веточка базилика
• 500 г пасты в виде гнезд
• чеснок – 2 зубчика

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Крабовое мясо аккуратно разберите на тонкие волокна, удаляя все лишние хитиновые частицы.

• Шаг 2

  Чеснок очистите и мелко нарежьте или разотрите в чеснокодавке. Зеленый лук промойте, обсушите и нарежьте тонкими колечками. Помидоры черри вымойте и разрежьте на маленькие кубики. Смешайте подготовленные крабовое мясо, чеснок, зеленый лук и помидоры в глубокой миске.

• Шаг 3

  Сыр натрите на мелкой терке. В сотейнике нагрейте сливки, затем добавьте сыр. Тщательно перемешивайте до получения однородной массы. Готовьте соус на медленном огне около 4 минут, следя за тем, чтобы он не пригорел.

• Шаг 4

  Все виды зелени (базилик, мята) тщательно промойте, обсушите и мелко нарежьте. Добавьте их в сырный соус, хорошо перемешайте и сразу же снимите сотейник с огня, чтобы сохранить яркий вкус и аромат.

• Шаг 5

  В кастрюле вскипятите немного воды, добавьте сливочное масло. Осторожно опустите гнезда из пасты и готовьте по 2 минуты с каждой стороны. Выньте шумовкой и переложите в форму для запекания.

• Шаг 6

  Разогрейте духовку до 180°С. В каждое гнездо положите начинку, залейте сырным соусом и отправьте в духовку на 7 минут, чтобы паста слегка зарумянилась сверху и соус немного запекся.

Это блюдо сочетает в себе разнообразные ингредиенты, которые делают его особенно вкусным и полезным. Крабовое мясо содержит много белка и низкое количество жира, что делает его идеальным для тех, кто следит за фигурой. Сырный соус добавляет кальций и жиры, что важно для энергии и здоровья костей. Помидоры черри дают витамин С и антиоксиданты, а зелень — дополнительную пользу и свежесть. Паста — источник углеводов, обеспечивающих энергию. Однако, из-за высокого содержания сыра и сливок, блюдо может быть калорийным. Также стоит учитывать, что некоторые люди могут быть чувствительны к молочным продуктам. Несмотря на это, это блюдо подходит как для повседневного питания, так и для особых случаев. Его можно легко адаптировать под различные диеты, например, заменить часть сыра на растительный аналог. Благодаря своей структуре, блюдо легко есть руками, что делает его удобным выбором для вечеринок или семейных обедов.