Ингредиенты

• 50 мл соевого соуса
• 100 г небольших креветок
• 2 салатных огурца
• 400 мл приготовленного риса
• рисовый уксус – 50 мл
• петрушка

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте начинку: вымойте и высушите петрушку, затем мелко нарежьте её. Добавьте к креветкам, влейте соевый соус и рисовый уксус, хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 30 минут.

• Шаг 2

  Огурцы тщательно промойте и нарежьте тонкими полосками вдоль. Из остывшего суши-риса сформируйте небольшие продолговатые шарики, напоминающие форму лодочки.

• Шаг 3

  Оберните каждый рисовый шарик полоской огурца, чтобы получилась основа для гункан-маки. Выложите роллы на блюдо и добавьте по одной столовой ложке начинки из креветок в центр каждого.

Приготовьте вкусные и красивые гункан-маки с огурцами и креветками по нашему простому рецепту. Это блюдо идеально подойдет как для повседневного стола, так и для праздника. Гункан-маки легко сделать в домашних условиях, а их начинка придаст блюду особый вкус и свежесть. Узнайте, как правильно формировать роллы и какие ингредиенты лучше использовать.

Эти гункан-маки — отличное сочетание вкуса и пользы. Креветки богаты белком и содержат мало жира, что делает их диетическим продуктом. Огурцы добавляют сочности и клетчатки, способствующей пищеварению. Рис обеспечивает организм углеводами, необходимыми для энергии, но важно помнить, что он имеет высокий гликемический индекс. Соевый соус содержит много натрия, поэтому стоит быть осторожными тем, у кого есть проблемы с давлением. Петрушка приносит витамины и антиоксиданты, а рисовый уксус помогает в ферментации и улучшает вкус. Общая калорийность умеренная, но может варьироваться в зависимости от размера порций. Такое блюдо подходит как для здорового питания, так и для праздника. Однако, если есть аллергия на морепродукты, лучше выбрать другую начинку. Интересно, что в Японии гункан-маки часто едят руками, особенно если они оформлены в виде лодочек. Также стоит отметить, что такой вид роллов был придуман в середине XX века и до сих пор остаётся популярным. Для лучшего усвоения питательных веществ советуется есть медленно и смаковать каждый кусочек. Можно дополнить блюдо водорослями или другими овощами для большей пользы. В целом, гункан-маки с креветками и огурцом — это не только вкусно, но и полезно, если соблюдать меру и правильно комбинировать ингредиенты.