Ингредиенты

• сахар – 50 г
• курага – 300 г
• тесто, приготовленное на молоке – 500 г
• масло сливочное – 1 ст. л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Курагу тщательно промойте под проточной водой и нарежьте небольшими кусочками. В сковороде растопите сливочное масло, добавьте сахар и нагревайте его, постоянно помешивая, около 2 минут, чтобы сахар полностью растворился. Добавьте курагу, перемешайте и готовьте на среднем огне примерно 4 минуты. После этого снимите массу с огня и дайте ей полностью остыть.

• Шаг 2

  Тесто разделите на небольшие равные части. Каждую часть раскатайте в тонкую лепёшку на поверхности, слегка посыпанной мукой. На середину каждой лепёшки выложите по одной столовой ложке остывшей начинки.

• Шаг 3

  Аккуратно сложите лепёшки пополам, защипнув края и формируя красивые полумесяцы. Противень смажьте маслом, выложите пирожки швом вниз. Поверхность каждого пирожка смажьте взбитым яйцом для золотистой корочки. Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте пирожки в течение 30 минут до румяного цвета.

Приготовьте дома вкусные пирожки с курагой по нашему рецепту! Нежное молочное тесто в сочетании с сочной и сладкой начинкой из кураги создают идеальный дуэт для домашней выпечки. Процесс приготовления простой, а результат порадует вас и ваших близких. Подавайте пирожки тёплыми или в холодном виде — в любом случае они будут одинаково вкусны. Отличный вариант для семейного уюта и домашнего угощения.

Пирожки с курагой — это не только вкусное лакомство, но и достаточно питательное блюдо. Молочное тесто обеспечивает организм легкоусвояемыми белками и кальцием, что положительно влияет на работу мышц и костей. Курага богата калием, который благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, а также содержит клетчатку, способствующую здоровому пищеварению. Однако стоит отметить, что в данном рецепте используется сахар и сливочное масло, что увеличивает содержание жиров и простых углеводов. Это делает пирожки довольно калорийными, поэтому их лучше употреблять в умеренных количествах, особенно тем, кто следит за фигурой. С другой стороны, такие пирожки могут стать хорошим источником энергии для активного дня или перекуса на работе. Если хотите сделать блюдо более диетическим, можно использовать обезжиренное молоко для теста и уменьшить количество сахара. Также интересно, что курага содержит бета-каротин и витамины группы А, которые поддерживают здоровье кожи и зрения. Тесто придает сытность, а сочетание сладкой кураги с нежным молочным вкусом создает гармоничный баланс. Тем не менее, при частом употреблении рекомендуется контролировать потребление общих калорий и жиров. В целом, пирожки с курагой — отличный вариант домашней выпечки, сочетающий в себе вкус, аромат и определенную пользу для организма.