Ингредиенты

• 200 г окорока
• соль, специи
• 75 г свеклы
• 20 г растительного масла
• 75 г репчатого лука
• 75 г моркови
• 200 г картофеля

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  В большой кастрюле отварите окорок в достаточном количестве воды, добавив соль и любимые специи. Параллельно отдельно сварите свеклу до мягкости.

• Шаг 2

  На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте измельчённый лук и тёртую морковь до золотистого цвета.

• Шаг 3

  Извлеките окорок из бульона, нарежьте его небольшими кусочками. Добавьте в бульон картофель, нарезанный кубиками, и варите до полной готовности овоща.

• Шаг 4

  В бульон добавьте сваренную свеклу, обжаренные овощи и нарезанный окорок. Прогрейте всё вместе около 2 минут, не доводя до кипения. Подавайте горячим, заправляя каждую порцию сметаной.

Литовский борщ — это традиционное первое блюдо, которое готовят в каждой литовской семье. Основу супа составляет насыщенный мясной бульон, сваренный на окороке, а также свекла, картофель и обжаренные лук с морковью. Готовится такой борщ по классической схеме: сначала варится мясо, затем обжариваются овощи, которые потом добавляются в бульон. В результате получается сочный, ароматный и питательный суп, который подаётся с ложкой сметаны. Это отличный выбор для сытного обеда или ужина. Приятного аппетита!

Литовский борщ — это не просто вкусное блюдо, но и полезное. Он содержит много белков из мяса, витамины из овощей и клетчатку из картофеля и свеклы. Бульон помогает укрепить иммунитет и поддерживать здоровье желудка. Однако, если вы следите за калориями, стоит быть осторожным с количеством масла и сметаны. Борщ хорошо согревает, особенно в холодное время года, и дарит чувство сытости на долгое время. Кроме того, он может быть отличным способом восстановить силы после тяжелого дня. Несмотря на свою простоту, борщ имеет глубокие корни в литовской культуре и часто подается на семейных праздниках. Его история насчитывает сотни лет, и он остаётся популярным блюдом в современном мире. В некоторых регионах Литвы борщ готовят с использованием разных видов мяса, что делает его ещё более разнообразным. Также интересно, что свекла в борще не только придает цвет, но и улучшает пищеварение. Борщ — это не просто еда, это часть национальной культуры и традиций.