Ингредиенты

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Сельдерей промойте и нарежьте небольшими кусочками. Картофель очистите от кожуры и нарежьте средними кубиками. В глубокой кастрюле растопите сливочное масло, добавьте картофель и обжаривайте в течение 6 минут. Затем влейте 1 литр горячей воды, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите около 20 минут.

• Шаг 2

  Добавьте нарезанный сельдерей в кастрюлю, при необходимости долейте немного воды, чтобы ингредиенты были покрыты. Добавьте немного магги-зажарки для аромата и вкуса, варите ещё 5 минут. После этого перелейте содержимое в блендер и измельчите до однородной массы. Верните суп обратно в кастрюлю.

• Шаг 3

  Влейте молоко в суп, посолите, приправьте свежемолотым перцем. Перемешайте и доведите до лёгкого кипения. Сразу после этого снимите кастрюлю с огня, добавьте натёртый сыр чеддер, хорошо размешайте до полного растворения сыра. Разлейте суп по тарелкам и подавайте горячим.

Приготовьте ароматный крем-суп из сельдерея и картофеля с сыром чеддер — это идеальное блюдо для комфортного ужина. Нежная текстура, насыщенный вкус и простота приготовления делают его отличным вариантом как для будней, так и для праздника. Благодаря использованию свежего сельдерея и сыра чеддер суп получается не только вкусным, но и питательным. Подавайте с хрустящим хлебом или свежими сухариками. Готовится за 1 час, легко повторить даже начинающим кулинарам.

Этот крем-суп из сельдерея и картофеля с сыром чеддер обладает множеством преимуществ. Во-первых, он питательный и согревает в холодное время года. Картофель богат калием и углеводами, что делает его хорошим источником энергии. Сельдерей добавляет легкую травянистую нотку и содержит много клетчатки, способствующей пищеварению. Молоко и сыр чеддер обеспечивают организм белком и кальцием, важными для здоровья костей и мышц. Однако стоит учитывать, что суп достаточно калориен из-за использования сливочного масла и сыра. Это может быть минусом для тех, кто следит за фигурой или имеет ограничения по жирности. Также высокое содержание насыщенных жиров может быть не рекомендовано при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Интересно, что сельдерей считается одним из самых низкокалорийных овощей, и часто используется в диетическом питании. Тем не менее, в этом рецепте его польза частично компенсируется калорийностью молочных продуктов. Суп можно сделать более диетическим, используя обезжиренное молоко и меньше масла. Также можно добавить зелень, например петрушку или укроп, для усиления аромата и увеличения содержания витаминов. Несмотря на свои недостатки, этот суп остаётся отличным вариантом для домашней кухни. Он прост в приготовлении, подходит как для повседневного, так и для праздничного стола. Его кремовая текстура и насыщенный вкус делают его особенно популярным среди детей и взрослых.