Ингредиенты

• 1 ч. л. васаби
• 10 сырых неочищенных креветок
• 400 мл приготовленного риса

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  * Для приготовления суши нигири подберите свежие креветки. Тщательно промойте их, удалите головы. Наденьте каждую креветку на деревянную шпажку, аккуратно проталкивая её под панцирь для удобства варки.

• Шаг 2

  В широкой кастрюле доведите до кипения слегка подсоленную воду. Опустите креветки на шпажках в кипяток и варите, пока они не станут ярко-розовыми. Затем сразу же переложите их в дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс варки. Дайте им полностью остыть.

• Шаг 3

  Удалите шпажки и очистите креветки от панциря, оставляя хвостики для эстетики. Удалите темную кишечную вену. Положите креветки на разделочную доску спинкой вниз и сделайте аккуратный надрез вдоль брюшка.

• Шаг 4

  Переверните креветки спинкой вверх и слегка придавите их пальцами, чтобы немного расплющить. Это поможет им лучше лечь на рисовые лепёшки.

• Шаг 5

  На внутреннюю часть каждой креветки нанесите немного васаби — это добавит остроты и усилит вкусовой букет.

• Шаг 6

  Аккуратно положите подготовленные креветки на порции риса, предварительно сформированные в продолговатые «котлетки». Суши нигири готовы к подаче!

Приготовьте нигири-суши с креветками в домашних условиях. Следуя нашему простому рецепту, вы сможете создать настоящий шедевр японской кухни за считанные минуты. Используйте свежие ингредиенты и наслаждайтесь изысканным вкусом. Подходит как для праздника, так и для повседневного ужина. Попробуйте и удивите своих близких!

Эти нигири-суши с креветками — отличный выбор для тех, кто любит легкие и питательные блюда. Креветки богаты белком, содержат полезные микроэлементы, такие как селен и йод, а также омега-3 жирные кислоты, которые поддерживают здоровье сердца. Рис содержит медленные углеводы, дающие чувство сытости на длительное время. Однако стоит помнить, что рис может быть высоким по гликемическому индексу, поэтому людям с диабетом или следящим за уровнем сахара в крови стоит быть внимательнее. Также нужно учитывать, что креветки могут вызывать аллергию у некоторых людей. Блюдо легко усваивается и не слишком калорийное, что делает его подходящим для диетического питания. Вы можете регулировать количество васаби, чтобы сделать блюдо более или менее острым. Эти суши отлично подходят как самостоятельное блюдо или как часть большого японского меню. Они выглядят эстетично, поэтому подойдут даже для праздника. При желании можно добавить немного водорослей нори под креветку для дополнительного вкуса. Если использовать коричневый рис вместо белого, блюдо станет ещё более полезным благодаря клетчатке. В целом, это вкусно, красиво и относительно здоровое блюдо, которое можно без труда приготовить дома.