Ингредиенты

• соль
• укроп
• лук репчатый – 1 небольшая луковица
• 100 мл сливок 22%
• 4 куска хлеба для тостов
• масло растительное – 2 ст.л.
• яйцо – 4 шт

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Приготовление основы соуса

  Для начала подготовьте соус. Укроп тщательно промойте, обсушите и мелко нарежьте. Очистите репчатый лук и измельчите его до мелких кубиков. В сотейнике разогрейте одну столовую ложку растительного масла и обжарьте лук на высоком огне в течение 2–3 минут до мягкости. Добавьте укроп, перемешайте и сразу же снимите с огня, чтобы сохранить свежесть зелени.

• Шаг 2: Завершение приготовления соуса

  Влейте в смесь сливки (примерно 110 мл), слегка посолите и поперчите по вкусу. Прогревайте соус на среднем огне в течение 3 минут, помешивая, чтобы он стал немного гуще и ароматнее.

• Шаг 3: Подготовка хлеба

  Острым ножом аккуратно вырежьте середину каждого куска хлеба, оставляя рамку шириной около 1 см. Такие заготовки обеспечат красивую форму тостов и удобство дальнейшей подачи.

• Шаг 4: Обжаривание хлебных рамок

  Сковороду смажьте второй столовой ложкой растительного масла. Выложите хлебные рамки и обжаривайте их на среднем огне по одной минуте с каждой стороны, пока они не станут слегка золотистыми и хрустящими.

• Шаг 5: Добавление яиц

  Переверните каждую рамку и аккуратно разбейте в центр по одному яйцу. Готовьте на среднем огне примерно 3 минуты, пока белок не схватится, но желток останется немного жидким.

• Шаг 6: Подача

  Готовые тосты переложите на тарелку. Подавайте горячими, полив ароматным соусом из сливок, укропа и лука.

Эти французские тосты с яйцом и пикантным соусом — отличный выбор для сытного и питательного завтрака. Яйца обеспечивают высококачественный белок, который необходим для строения мышц и поддержания энергии. Сливки добавляют блюду кремовую текстуру, но вместе с тем увеличивают содержание насыщенных жиров, поэтому стоит быть осторожными людям, следящим за уровнем холестерина. Хлеб служит источником углеводов, которые дают организму энергию, особенно важную в начале дня. Лук и укроп придают блюду не только вкус, но и богаты витаминами, особенно витамином C и антиоксидантами. Однако из-за использования сливок и масла блюдо может быть довольно калорийным, поэтому его лучше употреблять в умеренных количествах. Если хочется сделать его более диетическим, можно заменить часть сливок на нежирное молоко или греческий йогурт. Также интересно то, что такой способ приготовления позволяет комбинировать разные ингредиенты, делая каждый раз новый вариант тостов. Это блюдо хорошо подходит как для повседневного меню, так и для особых случаев. Интересно, что технология приготовления напоминает классический «шакшуку», но с характерной европейской подачей. Форма тостов придаёт им эстетики и удобства в еде, особенно если подавать их детям. В целом, это отличный пример того, как простые продукты могут создать необычайно вкусное и запоминающееся блюдо. Соус играет ключевую роль, ведь именно он объединяет все вкусы воедино. Такой завтрак порадует не только вкусом, но и внешним видом, что важно при подаче гостям или на фотосессии для социальных сетей.