Ингредиенты

• 400 г сваренного риса
• огурец
• 70 г филе малосольного лосося
• 1 лист нори
• 1 ч. л. васаби

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка ингредиентов

  Филе лосося нарежьте тонкими полосками вдоль волокон. Огурец тщательно вымойте и нарежьте тонкими полосками. Лист нори слегка обработайте над огнем, чтобы он стал более мягким и ароматным, затем разрежьте его пополам.

• Шаг 2: Выкладываем рис и васаби

  Разместите бамбуковую циновку на столе. Положите половину листа нори глянцевой стороной вниз. Равномерно распределите подготовленный рис слоем около 0,5 см, оставляя свободной верхнюю кромку примерно 1,5 см. Посередине рисового слоя проведите тонкой полоской васаби.

• Шаг 3: Добавляем начинку

  На середину риса, прямо на полоску васаби, положите полоски лосося и огурца. Следите за тем, чтобы начинка не выходила за края.

• Шаг 4: Начинаем формировать ролл

  Аккуратно поднимите передний край циновки, придерживая начинку пальцами, чтобы она не смещалась.

• Шаг 5: Сворачиваем рулет

  Плавно подтяните циновку от себя, аккуратно опуская край вниз, чтобы сформировать плотный рулет. Убедитесь, что шов остается снизу для лучшей формы.

• Шаг 6: Нарезаем ролл

  Готовый рулет разрежьте на 3 равные части, затем каждую часть разделите диагонально пополам, получив 6 порционных кусочков.

Приготовьте вкусные и ароматные домашние роллы норимаки с малосольным лососем. Это простой и быстрый рецепт японской кухни, который подойдет даже новичкам. Нежный лосось, свежий огурец и идеально приготовленный рис в хрустящей водоросли нори создают неповторимый вкус. Узнайте, как сделать роллы дома без лишних усилий и наслаждайтесь ресторанским качеством блюд у себя на кухне.

Эти роллы норимаки — отличный выбор для здорового перекуса или ужина. Благодаря использованию малосольного лосося, блюдо богато белком и содержит полезные омега-3 жирные кислоты, которые способствуют здоровью сердца и сосудов. Огурец добавляет хруст и освежает вкус, а также является низкокалорийным источником клетчатки и воды. Рис обеспечивает организм углеводами, необходимыми для энергии, хотя стоит учитывать, что это быстрые углеводы. Васаби обладает антибактерицидными свойствами и помогает сохранить свежесть рыбы. Нори богата йодом и другими микроэлементами, важными для щитовидной железы. Однако стоит помнить, что большое количество соевого соуса может повысить содержание натрия в блюде. Если следить за порциями, то эти роллы можно включать даже в диетическое питание. Также важно использовать свежие и качественные продукты, особенно рыбу, чтобы избежать пищевых инфекций. Интересно, что роллы норимаки родом из Японии и считаются одним из самых простых видов суши. Их часто едят как перекус в офисе или на прогулке. При правильном хранении их можно взять с собой куда угодно. Эти роллы подойдут как для праздника, так и для повседневного меню. В целом, это вкусное, красивое и достаточно полезное блюдо, которое легко адаптировать под свои вкусовые предпочтения.