Ингредиенты

• 400 г филе курицы
• 200 г свежего ананаса
• 50 г яичной лапши
• перец сладкий – 1 шт
• 150 г ростков сои
• 250 г китайской капусты
• оливковое масло для заправки
• 0,25 острого перца

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Маринование курицы

  Промойте куриное филе под холодной водой, обсушите бумажным полотенцем. Положите в глубокую миску и добавьте приправу "Смесь специй для курицы по-тайски". Тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно покрыли мясо. Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 2 часа для маринования.

• Шаг 2: Запекание курицы

  Разогрейте духовку до температуры 200°C. Выложите замаринованное куриное филе на противень, смазанный растительным маслом, накройте фольгой и запекайте в течение 40 минут. Готовое филе остудите и нарежьте тонкими полосками.

• Шаг 3: Подготовка овощей и ананаса

  Китайскую капусту крупно нашинкуйте, сладкий перец очистите от семян и нарежьте соломкой. Ананас очистите и нарежьте небольшими кусочками. Острый чили промойте, удалите семена и мелко порубите.

• Шаг 4: Приготовление лапши и сборка салата

  Яичную лапшу отварите согласно инструкции на упаковке, промойте холодной водой, дайте стечь лишней жидкости и слегка нарезьте. В большой миске соедините курицу, капусту, перец, ананас, чили, соевые ростки и лапшу. Заправьте салат оливковым маслом, аккуратно перемешайте и подавайте.

Этот салат — отличный выбор для тех, кто ценит легкие и питательные блюда. Он содержит много белка благодаря куриному филе, что делает его идеальным для похудения или поддержания мышечной массы. Ананас добавляет свежести и содержит ферменты, которые помогают в пищеварении. Свежие овощи и соевые ростки обеспечивают клетчатку и витамины, способствующие здоровому образу жизни. Однако, стоит учитывать, что в составе есть острый перец, который может быть не подходит всем. Также, хотя лапша и оливковое масло добавляют вкуса, они содержат углеводы и жиры, поэтому рекомендуется умеренно употреблять это блюдо. Интересно, что зелёное карри — это не только пряность, но и источник антиоксидантов, которые помогают бороться с воспалениями. Этот салат отлично подходит для ужина или обеда, а его универсальность позволяет легко адаптировать рецепт под свои предпочтения.