Ингредиенты

• масло растительное – 1 ст.л.
• 400 г баранины без костей
• 4 блина
• 2 соленых огурца
• соль
• 4 ст. л. острого кетчупа
• крупные помидоры
• 4 листа салата латука

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка мяса

  Хорошо промойте мясо и нарежьте его на небольшие, тонкие полоски. В сковороде разогрейте растительное масло, затем обжаривайте баранину по 4 минуты с каждой стороны до легкой корочки. Посолите по вкусу и отставьте в сторону.

• Шаг 2: Нарезка овощей и сборка

  Помидоры вымойте и нарежьте каждый на 8 тонких ломтиков. Огурцы также порежьте кружочками. Латук тщательно промойте и просушите бумажным полотенцем. На каждый блин положите по одному листу салата, 2 дольки помидора и несколько кружков огурца. Сверху добавьте обжаренную баранину и полейте острым кетчупом.

• Шаг 3: Формирование конверта

  Аккуратно сверните каждый блин с начинкой в плотную трубочку. Оберните готовые конверты пищевой пленкой или специальной бумагой для выпечки, закрепите деревянными зубочистками для удобства подачи.

Это блюдо сочетает в себе питательность и вкус. Баранина — источник белка и железа, что отлично подходит для энергии и восстановления организма. Блины дают углеводы, а овощи — витамины и клетчатку. Однако, из-за использования кетчупа и масла, блюдо может быть немного жирным и высококалорийным. Также важно учитывать, что баранина может быть жесткой, если не правильно приготовлена. Интересно, что в некоторых регионах баранина используется в качестве основного продукта в праздничных блюдах. Блины же имеют долгую историю в разных культурах, особенно в Европе и Азии. Этот рецепт можно адаптировать под разные диеты, например, использовать цельнозерновые блины или заменить кетчуп на более здоровый соус. В целом, это универсальное блюдо, которое подходит как на повседневный обед, так и на вечеринку.