Ингредиенты

• укроп (зелень)
• 200 г сыровяленой ветчины или бекона
• 1 ст. л. белого сухого вина
• 0,5 пачки спагетти
• 150 г сыра Чеддер
• 1 банка (400 г) консервированных томатов в собственном соку

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Вскипятите воду, добавьте немного соли. Варите спагетти согласно инструкции на упаковке до состояния al dente. После этого слейте воду, промойте пасту холодной водой и откиньте на дуршлаг.

• Шаг 2

  Ветчину или бекон нарежьте тонкими полосками. Обжаривайте их на разогретой сухой сковороде в течение 5–6 минут до легкой хрустящей корочки. Затем влейте белое сухое вино и продолжайте готовить еще 3 минуты, чтобы алкоголь выпарился, а аромат раскрылся.

• Шаг 3

  Добавьте к мясу мелко нарезанные помидоры вместе с соком из банки. Перемешайте и тушите на среднем огне около 4 минут, чтобы соус немного загустел и напитался вкусом.

• Шаг 4

  Укроп тщательно вымойте, обсушите и мелко порубите. Добавьте его в соус. Сыр Чеддер натрите на крупной терке. Разложите готовую пасту по тарелкам, полейте соусом и посыпьте сыром сверху.

Рецепт спагетти с ветчиной в томатном соусе — это классический выбор для тех, кто ценит простоту и вкус. Плюсы блюда в том, что оно быстро готовится, использует доступные ингредиенты и подходит как для повседневного ужина, так и для более торжественного застолья. Соус получается насыщенным, а ветчина добавляет блюду пикантности и текстуры. Также важно, что в данном рецепте используется сыр Чеддер, который придает блюду нежность и глубину вкуса. Однако минусом может быть то, что блюдо не слишком диетическое из-за содержания жира в ветчине и сыре. Интересно, что томатный соус, особенно если использовать консервированные помидоры, может содержать натуральные антиоксиданты, такие как ликопин, которые полезны для здоровья. Кроме того, белое сухое вино добавляет блюду изысканность и помогает раскрыть вкус продуктов. В целом, это блюдо отлично подходит для тех, кто хочет насладиться вкусом без лишних усилий.