Ароматный пирог с яблоками и вареньем для домашнего чаепития

Ингредиенты

• 2–2,7 стакана муки
• 220 г сливочного масла
• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• 3 крупных яблока
• 1,6 стакана варенья из черной смородины

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Достаньте масло из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким. Взбейте его вместе с сахаром до получения воздушной массы, затем добавьте яйца и снова взбейте.




• Шаг 2

  Просейте муку через сито. Добавьте 2 стакана муки к масляно-яичной смеси и замесите тесто. Если оно кажется слишком мягким, добавьте немного муки. Не вымешивайте тесто долго, чтобы оно не стало плотным. Сформируйте шар, заверните в пищевую пленку и отправьте в холодильник минимум на 35 минут.

• Шаг 3

  Очистите яблоки от кожуры, разрежьте их на 4–6 частей и нарежьте тонкими ломтиками толщиной около 3 мм.




• Шаг 4

  Разогрейте духовку до 185 °C. Раскатайте тесто в пласт и переложите его на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выложите подготовленные яблоки, оставляя примерно 2 см свободного места по краям.

• Шаг 5

  С помощью столовой ложки равномерно распределите варенье поверх яблок. Не стремитесь покрыть всю поверхность – варенье само растечется во время выпечки. Поднимите боковые части теста и загните внутрь, чтобы предотвратить вытекание начинки.




• Шаг 6

  Поместите противень в разогретую духовку и выпекайте 30–37 минут. После окончания времени достаньте пирог и дайте ему полностью остыть перед подачей.