Азиатский карась, запеченный в духовке с гарниром из вешенок и черри

06.06.2022

17

Необычное и яркое блюдо для ценителей морепродуктов. Карась в азиатском маринаде и гарнир из вешенок и черри создают потрясающий вкусовой дуэт.

Азиатский карась, запеченный в духовке с гарниром из вешенок и черри
Время

30 мин + 50 мин

Сложность

Средняя

Порции

-

Ингредиенты

Рецепт приготовления

  • Шаг 1

    Карася очистите от чешуйки, выпотрошите, промойте и обсушите. Сделайте несколько диагональных надрезов на теле рыбы. Для маринада смешайте устричный и соевый соусы, кунжутное масло и немного черного перца. Хорошо натрите рыбу внутри и снаружи, затем оставьте мариноваться в течение 30 минут.
  • Карася очистите от чешуйки, выпотрошите, промойте и обсушите. Сделайте несколько диагональных надрезов на теле рыбы. Для маринада смешайте устричный и соевый соусы, кунжутное масло и немного черного перца. Хорошо натрите рыбу внутри и снаружи, затем оставьте мариноваться в течение 30 минут.

  • Шаг 2

    Внутрь брюшка положите кружочки лимона и пучок свежей кинзы. Выложите рыбу на противень, застеленный бумагой для выпечки. Отправьте в разогретую до 180 °C духовку и запекайте около 50 минут, пока кожица не станет золотистой и хрустящей.
  • Внутрь брюшка положите кружочки лимона и пучок свежей кинзы. Выложите рыбу на противень, застеленный бумагой для выпечки. Отправьте в разогретую до 180 °C духовку и запекайте около 50 минут, пока кожица не станет золотистой и хрустящей.

  • Шаг 3

    Для гарнира обжарьте на сковороде тонко нарезанный репчатый лук до прозрачности. Добавьте нарезанные вешенки и готовьте на среднем огне около 15-20 минут. За пару минут до окончания добавьте помидоры черри. Когда они станут мягкими и начнут подрумяниваться, снимите с огня. Посыпьте свежей кинзой и добавьте немного соевого соуса и кунжутного масла по вкусу.

Попробуйте необычное и вкусное блюдо - карась, запеченный в азиатском стиле с ароматным гарниром из вешенок и помидоров черри. Это идеальный выбор для романтического ужина или праздничного стола. Благодаря сочетанию соевого и устричного соуса, кунжутного масла и свежей кинзы, рыба получается сочной и насыщенной по вкусу. Гарнир из грибов и томатов дополняет блюдо, придавая ему легкости и летнего настроения. Приготовление не слишком сложное, но результат превзойдет ожидания даже самых искушенных гурманов.

Блюдо «Азиатский карась, запеченный в духовке с гарниром из вешенок и черри» - это не только вкусная, но и довольно питательная еда. Рыба содержит много белка и полезных жиров, что делает её отличным выбором для тех, кто следит за здоровым питанием. Вешенки добавляют膳食纤维 и витамины, а помидоры черри - витамин C и антиоксиданты. Однако, стоит учитывать, что соевый соус может содержать много натрия, поэтому людям с проблемами сердечно-сосудистой системы или гипертонией лучше ограничивать его количество. Также, если вы хотите сделать блюдо более легким, можно заменить кунжутное масло на оливковое. Блюдо хорошо сочетается с рисом или овощами, что делает его универсальным вариантом для семейного ужина. Интересно, что карась - это не только вкусная, но и доступная рыба, которая часто встречается в регионах с развитым рыболовством. Её часто используют в национальных кухнях разных стран, особенно в Азии. Вешенки же популярны благодаря своей низкой калорийности и высокому содержанию белка. Помидоры черри добавляют блюду яркий цвет и свежесть, что делает его особенно привлекательным для глаз. В целом, это блюдо сочетает в себе элементы нескольких кухонь, что делает его уникальным и интересным для пробования.

Уже приготовили?

Поделитесь своим мнением

Состав

  • Калории
    180
  • Жиры
    6
  • Белки
    20
  • Углеводы
    4

Подпишитесь на рецепты

Наслаждайтесь еженедельными рецептами и рекомендациями, подобранными вручную

Может понравиться

Приятный и ароматный кулеш с грибами в мультиварке - простой рецепт для семейного ужина
66
Вторые блюда

Приятный и ароматный кулеш с грибами в мультиварке - простой рецепт для семейного ужина

  • 6-8 порц.
  • 1 ч
Элегантные фишкейки из лосося с яйцом пашот и нежным муссом из зеленого горошка
59
Вторые блюда

Элегантные фишкейки из лосося с яйцом пашот и нежным муссом из зеленого горошка

  • 2-3 порц.
  • 32 мин
Традиционные белорусские драники с моченой брусникой - вкусное и ароматное блюдо
77
Вторые блюда

Традиционные белорусские драники с моченой брусникой - вкусное и ароматное блюдо

  • 4 порц.
  • 15 мин
Сицилийский кролик с каперсами - вкусная и ароматная домашняя кулинария
61
Вторые блюда

Сицилийский кролик с каперсами - вкусная и ароматная домашняя кулинария

  • 6 порц.
  • 1 ч 30 мин
Вкусные зеленые равиоли с тыквенной начинкой, приготовленные в мультиварке
60
Вторые блюда

Вкусные зеленые равиоли с тыквенной начинкой, приготовленные в мультиварке

  • 6 порц.
  • 1 ч
Запеченный цыпленок на гриле с пикантным соусом барбекю - идеальный ужин для всей семьи
79
Вторые блюда

Запеченный цыпленок на гриле с пикантным соусом барбекю - идеальный ужин для всей семьи

  • 4 порц.
  • 1 ч 30 мин

Комментарии

Войдите в систему, чтобы оставить комментарий

Инна Родионова 25.11.2024

Черный перец добавил блюду пикантности, что очень приятно.

Aurora22 23.09.2024

Рекомендую попробовать, особенно тем, кто любит азиатские вкусы.

Willow44 02.01.2024

Сначала была сомневаюсь, но теперь уверена — это одно из моих любимых блюд.

Willow66 27.09.2023

Гарнир из вешенок был просто великолепен, их текстура сочеталась отлично с рыбой.

Sayuri 22.09.2023

Мне понравилось, как сочетаются вешенки и соевый соус — очень оригинально.

Thalia 16.06.2023

Блюдо получилось необычным, но в хорошем смысле. Вкус совсем другой!

Лагман Киргизский 18.12.2022

Очень вкусно! Особенно понравились помидоры черри, они придают блюду свежесть.

Александра Цой 30.10.2021

Это блюдо подходит как для праздничного ужина, так и для повседневного питания.

АллаТ 11.10.2021

Маринад получился очень ароматным, рыба вышла сочной и нежной.

ЭльвироЗахарова 09.02.2021

Блюдо получилось очень ароматным, запах приятно ощущать уже на кухне.

Милана Виноградова 03.01.2021

Карась получился настолько вкусным, что даже мой муж остался доволен.

Алина Кудряшова 19.11.2020

Помидоры черри были идеально спелыми, их можно было есть как закуску.

ZoeFrolova 06.01.2020

Люблю когда в рецептах есть детали, например, про кинзу внутри рыбы.