Ингредиенты

• курица 1 шт.
• сладкий перец 3 шт.
• рис(вареный) 1 стакан(а)
• лук 1 шт.
• изюм 3 ст.л.
• чеснок 2 зубчика
• соль по вкусу
• соевый соус 3 ст.л.
• гранатовый соус 3 ст.л.
• мед 1 ст.л.
• горчица 2 ч.л.
• растительное масло 2 ст.л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка курицы и маринада

  Сварите рис до полуготовности, чтобы он сохранил немного твердость. Для маринада смешайте гранатовый соус, мед, горчицу и соевый соус. Обильно натрите этой смесью курицу снаружи и внутри. Оставьте мариноваться минимум на 30 минут, но лучше на час.

• Шаг 2: Начинка для перца

  На сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок. Добавьте промытый изюм и немного острого перца (по желанию). Соедините обжаренную массу с уже сваренным рисом. Посолите и поперчите по вкусу.

• Шаг 3: Фарширование перца

  Очистите сладкие перцы от семян, аккуратно вынув их через разрез сбоку. Наполните каждый перец подготовленной рисовой смесью, стараясь плотно набить.

• Шаг 4: Запекание курицы

  Фаршированными перцами наполните внутреннюю часть курицы. Ножки можно связать кулинарной нитью. Поместите птицу в пакет для запекания и отправьте в духовку, разогретую до 190°C, на 1 час 20 минут. За 10 минут до окончания разрежьте пакет, чтобы курица подрумянилась.

Попробуйте изысканное блюдо — курица, фаршированная перцем и рисом. Сочная мякоть курицы в сочетании с ароматной начинкой из риса, лука, изюма и сладкого перца создает неповторимый вкус. Медово-гранатовый маринад придает мясу красивую румяную корочку и легкую сладковатую нотку. Это идеальное блюдо для праздника или уютного семейного ужина. Готовится легко, подходит для новичков и опытных хозяек.

Это блюдо сочетает в себе множество полезных ингредиентов. Курица — отличный источник белка, который необходим для строительства мышечной ткани и общего здоровья организма. Сладкий перец богат витамином C и антиоксидантами, что помогает укреплять иммунитет. Рис обеспечивает организм углеводами, дающими энергию. Изюм добавляет натуральную сладость и содержит микроэлементы, такие как железо и калий. Однако стоит отметить, что блюдо может быть достаточно калорийным из-за использования масла и меда в маринаде, поэтому людям, следящим за весом, лучше есть его в умеренных количествах. Также, если вы хотите снизить содержание жира, можно использовать кожу без кожи. Мед и гранатовый соус придают не только вкус, но и имеют противовоспалительные свойства. Это блюдо хорошо подходит для семейного ужина, особенно если хочется чего-то вкусного и необычного. Его также можно адаптировать под различные диеты, заменив соевый соус на более диетические аналоги или используя бурый рис вместо белого. Интересно, что гранатовый соус используется во многих восточных кухнях, особенно в персидской кулинарии, где считается классическим компонентом праздничных блюд. Мед тоже имеет долгую историю применения в кулинарии и медицине, особенно в сочетании с мясом. Такое сочетание продуктов дарит не только насыщенный вкус, но и разнообразие текстур — от хрустящей корочки до мягкой начинки. Это блюдо способно удивить гостей и стать украшением любого стола. Если вы любите экспериментировать на кухне, обязательно попробуйте этот рецепт.